Стійкість середземноморської дієти, здоров’я та територіальна ідентичність Європейський молодіжний портал

Дієти, що мають незначний вплив на навколишнє середовище, що сприяє продовольчій безпеці та здоровому способу життя для сучасних та майбутніх поколінь, є стійкими.

Стійка дієта поважає біорізноманіття та екосистеми, є повноцінною з поживної точки зору та ефективно використовує природні та людські ресурси.. Його численні переваги пов’язані зі складом характерних їжі, переважно рослинного походження (фрукти, овочі, бобові та злакові культури), та різноманітним та збалансованим споживанням.

Середземноморська дієта є зразком стійкого харчування, справді, це одна з найбільш стійких моделей харчування для навколишнього середовища та здоров'я, що підтверджено численними науковими доказами. Однак, на жаль, у нашій країні середземноморська дієта знаходиться під “ризиком зникнення” через широке поширення західної економіки, міської та технологічної культури.

---