Стиль харчування PALEO
Дієта Палео вважається однією з найбільш здорових дієт, яка забезпечує необхідне харчування, щоб підтримувати фізичну форму, бути міцними та активними. Безліч разів було доведено, що сучасна дієта, наповнена продуктами, що переробляються, трансжирами та цукром, є основною причиною дегенеративних захворювань (аутоімунних), таких як: ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання, хвороба Паркінсона, рак, депресія, безпліддя, хвороба Альцгеймера тощо.
Палео-дієта - це стиль харчування, сформований за зразком доісторичного раціону людини, до появи сільського господарства та тваринницьких ферм, у період палеоліту. У цей період жили наші предки мисливці-збирачі, основним джерелом харчування яких було полювання та збиральництво.
Дієта Палео зводить до мінімуму дієту сучасної людини і базується на двох основних компонентах: продуктах тваринного походження та натуральних рослинах.
Наступні сім основних принципів палео дієти допоможуть оптимізувати здоров’я, мінімізувати ризик хронічних захворювань та втрату ваги:
З огляду на це, давайте подивимося, що ми їмо і як скласти здорову палео-дієту.
- Чисті джерела білка: Білки з нежирного м’яса допомагають будувати міцні м’язи, здорові кістки та оптимальну імунну систему. Крім того, білки зберігають відчуття ситості між масами.
- Фрукти та овочі: вони багаті вітамінами, мінералами та ферментами знижують ризик розвитку аутоімунних захворювань.
- Корисні жири: закуповується з горіхів, насіння, авокадо, оливкової олії, риб’ячого жиру та м’яса тварин, яких годують травою.
Дозволені продукти: Фрукти, Овочі, Фундук та насіння, М'ясо або дичина, Риба, особливо багата на жирні кислоти Омега-3, такі як лосось, скумбрія та тунець, Масла з фруктів або горіхів, наприклад олія оливкова або волоська олія.
Заборонені продукти: Злакові культури, такі як пшениця, овес та ячмінь; Бобові, такі як квасоля, сочевиця, арахіс і горох; Молочні продукти; Рафінований цукор; Сіль; Картопля; Оброблена їжа загалом.