Столиця штату Вісбаден
«Маленька біологія» грибів
Гриби зазвичай вважаються рослинами. Врешті-решт, ви можете знайти їх біля овочевого стенду між капустою та салатом, і вони ростуть як рослини в землі. Але віднесення до царства рослин не зовсім правильне, оскільки вони не мають справжніх коренів, немає листя і, що ще важливіше, гриби не мають зеленого листя (хлорофіл).
Отже, вони не є рослинами, тваринами, бактеріями, але утворюють постійне царство грибів.
Класифікація грибів
Гриби завжди були загадкою для людей. У 1795 році ботанік Жан-Жак Поле ввів термін "мікологія", наука про гриби. Мікологи розрізняють мікроскопічні гриби (мікроміцети), такі як цвіль, та вищі гриби, так звані макроміцети, до яких належать усі їстівні гриби. У свою чергу, макроміцети поділяються на:
Аскоміцети, суперечки яких ростуть у трубках, що називаються "Asci". Відомими представниками є, наприклад, сморчки та трюфелі .
. і базидіоміцети, до яких належать гриби або гриби. Їх суперечки ростуть на клітинках у формі пляшки, які називаються "базидії".
Як харчуються гриби?
Оскільки гриби не утворюють хлорофілу, вони не можуть накопичувати органічні речовини з вуглекислого газу та світлової енергії, як рослини. Вони повинні отримувати їжу з живих або мертвих рослинних або тваринних організмів. Ви можете зробити це трьома способами:
- Симбіоти
Багато грибів вступають у тісний симбіоз із корінням рослин, який відомий як мікориза. Гриби поглинають органічні речовини з рослини і, в свою чергу, дають йому змогу краще засвоювати мінерали та воду з ґрунту. Приклад: боровик, березовий гриб, мухомор. - Сапрофіти
Сапрофіти харчуються відмерлими залишками рослин або тварин. Вони розкладають їх разом з бактеріями і таким чином подають органічні вихідні речовини назад у природний цикл. Відомий приклад: Парасолька. - Паразити
Гриби-паразити беруть поживні речовини з рослини-господаря. Це пошкоджено і згодом може загинути. Передусім заражені хворі та поранені дерева. Приклад: коренева губка. Але на людей і тварин також можуть нападати паразитичні гриби. Це може постраждати шкіра, кишечник, легені та інші органи. Добре відомо: стопа спортсмена.
Розвиток грибів
Більшу частину року вищі гриби живуть виключно як розгалужена мережа, яка називається «міцелієм», невидима в землі.
Їх плодові тіла з’являються лише на короткий проміжок часу, і миряни розцінюють їх як «справжні» гриби. Для ілюстрації цього гриб можна порівняти з яблунею: міцелій відповідає дереву, плодові тіла - яблукам.
На початку плодове тіло - це просто маленька кругла кулька. Але в цій сфері все вже в потрібному місці: ламелі (з пластинчастим грибом), капелюх і лапка.
Як розмножуються гриби?
Гриби можуть розмножуватися безстатевим та статевим шляхом. Плодові тіла можуть виходити лише з останніх. Процес можна описати наступним чином: з нижньої сторони капелюха виділяються мільйони спор. Для лучних грибів це може становити до 40 мільйонів на годину. Вітер розносить їх на великі відстані, поки вони не впадуть на землю. Якщо це сприятливо, спори можуть проростати, за умови правильної вологості та температури. Зараз з одноядерних клітин, які нанизані між собою, створюється грибкова нитка (гіфа). Розгалужуючись, вони утворюють гіфи - первинний міцелій. Однак це ще не може сформувати плодове тіло. Для цього попередньо повинен відбутися злиття з іншим різностатевим первинним цицелом цього ж виду. Звідси виникає вторинний циклон, клітини якого тепер містять по два ядра. За сприятливих умов навколишнього середовища з нього можуть розвиватися плодові тіла.
Цикл розвитку гриба
Це лише кілька вступних аспектів біології грибів. Життєві процеси навколо грибів набагато складніші. Наприклад, наступна література містить більш детальну інформацію.
Грибні книги для початківців:
- "Збір грибів 1 х 1", Pätzold/Laux
- «Захоплюючі гриби», Лохмаєр/Лабхардт
- «Гриби», Вальдвогель та ін