Стратегії здорового харчування для зайнятих людей; Радісно активний
Ви випадково так думаєте у вас немає часу харчуватися здорово і пов’язувати збалансоване харчування з державою на кухні півдня? Якщо здорове харчування означає для вас 200 сармалів, з якими бабусі об’єднувались, то так, ви маєте рацію. На таке немає часу. Але в наш час хороша (і водночас погана) частина полягає в тому, що їжа у всіх її формах стала доступною як ніколи.
Повна частина склянки полягає в тому, що еволюція нашого способу життя встигла охопити також розділ про їжу. У наш час, якщо ви хочете харчуватися здорово, ви можете це робити навіть при напруженому графіку, не готуючи необмежено довго.
Якщо ви навіть не встигли 10 хвилин посидіти за столом із купленим, за столом, то читати цю статтю немає сенсу. У вас є більш нагальні пріоритети, наприклад, використання часу для наведення ладу у своєму житті.
Нещодавно я представив презентацію деяким працівникам Oracle, які хотіли знати, як я можу їсти здоровіше, краще, незважаючи на напружений графік.
Маю слово - найкращий ресторан у мене вдома. Коли ви готуєте обід рукою, ви точно знаєте, наскільки це добре. Однак, маючи трохи сили волі, існує безліч рішень, і харчуватися здорово за напруженим графіком.
Звідки я це знаю? Я знаю, тому що я в тій же ситуації - навчання, робота 8-10 годин на день, блог, всілякі інші проекти, події, життя, друзі, вихідні дні поза домом тощо. Я навчився організовувати їх усіх так, щоб не жертвувати своїм здоров’ям, а навпаки.
У моєму списку обов’язкові галочки Є кілька основних речей щодо харчування:
- мати можливість їсти не менше трьох разів на день,
- бути чимось здоровим,
- швидше, бо іноді у мене бувають тижні, коли кухня залишається майже недоторканою.
Це лише кілька аспектів, за якими я рекомендую вам дотримуватися протягом кількох днів, щоб побачити, наскільки вам вдається їх виконати.
Потім, якщо ви хочете підняти речі на наступний рівень і зробити невелику чистку у своєму раціоні, ви можете застосувати ще кілька стратегій.
Ось мої рекомендації людям, які кажуть, що не мають часу харчуватися здорово або не хочуть проводити годину-другу на кухні щодня:
1. Визначте, що означає корисна їжа
Оскільки ми говоримо про здорове, а не дієтичне харчування, ми говоримо про дієту, яка включає майже всі групи продуктів, без великих якісних чи кількісних обмежень. Будьте в безпеці з цільними продуктами (овочі, фрукти, м’ясо, яйця, незбиране молоко, але не дуже жирне тощо).
Цукрова каша, на його думку, цільнозернова, сюди не входить. В принципі, добре покладатися на якомога менше обробленої їжі. Не панікуйте. Відвідування ринку в ці осінні дні підживить вашу кулінарну творчість.
2. Пакет з роботи
Це золото. Якщо у нас його немає, ми можемо навіть пропустити обід. Натомість, якщо він у нас є, ми виключаємо ризик пропустити стіл, усуваємо стрес від думки про те, що ми замовляємо, та ризик називати піцу. Велику частину часу пакунок вдома здоровіший за замовлений.
3. Невдале планування передбачає невдачу
Планування та дисципліна - це дві речі, які можуть найбільше змінити ваше життя в будь-якому розділі. З моєї точки зору, у цій главі 3 обов’язкових місця - список покупок, день приготування їжі, планування та порціонування їжі.
Я намагаюся знайти кілька годин на вихідних або один вечір протягом тижня, щоб вирішити харчування протягом декількох днів. Я йду на ринок зі списком, списком, складеним відповідно до їжі, яку я хотів би найближчими днями, а не навпаки. Потім, починаючи з правила складання їжі навколо білка, я готую свою основну частину і гарнірую якомога швидше. Звичайно, це не завжди виходить у мене, але я роблю все можливе, щоб раз на тиждень мати кілька годин покупок і приготування їжі, що рятує мене від того, щоб тричі на день ходити в мега і їсти те, що я можу.
Якщо ви зварите 6 яєць і купите два йогурти в неділю, а також свіжі овочі та фрукти, сніданок гарантований протягом наступних 5 днів. Ви можете думати так само про решту страв, жонглюючи інгредієнтами, з якими ви можете варіюватися.
4. Канцелярські товари
О 16 годині, якщо в офісі щось шелестить, усі прокидаються - це шоколад. Більшість часу, так. Не те, що я маю щось проти шоколаду (навіть мої колеги є на 85% темними шанувальниками), але не можна сказати, що післяобідні апетити - це новинка. Нехай вони не застають вас зненацька. Запас - горіхи, насіння, фрукти, йогурт, пакетик вівсяних пластівців, захований у шухлядці для файлів - вони йдуть довгим шляхом. Здоровіші та ситніші за тістечка, що залишилися від дня народження моєї колеги.
На роботі я часто тримаю мішок з овочами в холодильнику, щоб мати психологічний комфорт, що, якщо настане апокаліпсис, він знайде мене з салатом поруч.
5. Готуйте однаково на весь будинок
Те, що "я сиджу на дієтах і готую окремо для мене", це вже минуле століття. Те, що ви їсте, має бути достатньо корисним і для вашої родини. Навіть якщо у вас дієтичне меню. Можливо, вони матимуть інші кількості, інші комбінації, але немає жодної причини, чому те, що ви кладете на тарілку, намагаючись харчуватися здоровіше, не має бути на тарілці інших в будинку.
6. Заморозити
Днями я читав про кріоліполіз - процедуру, яка обіцяє позбутися целюліту заморожуванням. Ну, єдиний спосіб позбутися целюліту заморожуванням, який я знаю - це завжди мати морозильну камеру, повну м’яса, риби, фруктів, овочів, листя, спецій тощо. Якщо вони порційні для страв, які ви плануєте, набагато краще.
Коли я приходжу додому втомленим, а холодильник порожній і сумний, я виймаю з морозильної камери два шматочки тріски, ставлю їх у духовку, виймаю трохи гороху, варю їх із цибулею і готую в пюре, і ось як я готую вишукану вечерю за 30 хвилин з інгредієнтами з морозильної камери.
7. Шукайте голку в кошику для піци
Одним із методів, за допомогою якого ви будете готові до більш пристойних варіантів, коли голод прийде в офіс, є визначення того, що у вас є під рукою в супермаркеті або в меню ресторанів/підприємств громадського харчування, які здійснюють доставку у вашому районі. Зокрема, те, що ви можете вибрати з меню або з полиці, не надто замислюючись, щоб зробити гарну їжу без зусиль. Готові та промиті салати, овочі, салат з хумусу та баклажанів у запіканці, якісні консерви тощо. Однак для початку не купуйте, не прочитавши етикетку.
8. Не пропускайте прийоми їжі
Це один із найздоровіших принципів, яким слід керуватися. Уникайте розбивання холодильника на дві частини або лизання двох меню швидкого харчування одночасно, речі, які ви знаєте, трапляються, коли голод затьмарює ваше судження. Обідня перерва не вб’є вашу продуктивність, але сон, який забере вас після двох пончиків, з’їдених на клавіатурі, занадто зайнятий, так ви.
9. Усунь спокуси
Не купуйте і не тримайте в будинку того, що, як ви знаєте, не слід їсти. Це просто. Що стосується спокус, які інші непомітно покладають на вас, то легше відмовитись від них, коли ви дотримуєтесь кроку 8 і маєте повний шлунок.
10. Ви справді голодні?
Ми часто їмо дурниці лише тому, що вони там або нам нудно. Важко відмовитись від автоматизму гризти в офісі, особливо коли ви застрягли в чомусь в офісі, і ви, здається, не можете зосередитися, не пережовуючи щось. Глибоко вдихніть і запитайте себе, чи справді ви голодні чи голодні, чи чай з яблуком та корицею задовольнить вашу потребу в чомусь хорошому та автоматизм, який ви можете дати своєму шлунку, коли він працює.