Стрес і збільшення ваги - RNPC
Свідчення Наталі.Л
NASH або жирова хвороба печінки людини: проблема громадського здоров'я
Стрес відповідає всім механізмам адаптації, біологічним чи психологічним, до страждаючої або тривожної ситуації, що переживається як агресія.
Велика кількість епідеміологічних та експериментальних досліджень продемонструвала зв'язок між стресом (зокрема соціальним стресом) та ожирінням живота, із наявністю або без наявності метаболічного синдрому, а також високим кров'яним тиском та діабетом [1]. Ці повноцінні патології також можуть мати надзвичайно серйозні наслідки. Мета-аналіз 20 досліджень, у яких брали участь 246 846 суб'єктів, що проводились у середньому 11,2 року, підтвердив, що ризик ішемічної хвороби серця значно збільшився у суб'єктів, яких на початку спостереження вважають занепокоєними [2]. .
Соціальний стрес: хронічна стресова ситуація, пов’язана з життєвим або робочим станом, коли обмеження, фізичні чи особливо психічні, переживаються негативно.
Ішемічна хвороба серця: серйозне ураження серця, яке може призвести до серйозних наслідків, таких як серцевий напад або раптова смерть.
Метаболічний синдром: наявність кількох метаболічних відхилень (рівень цукру в крові, високий рівень холестерину та/або кров'яний тиск), пов'язаних із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та діабету.
Збільшення споживання їжі
Кілька досліджень показали, що у деяких людей стрес стимулює більше їсти, що призводить до збільшення споживання енергії з їжі, яка особливо смачна (хрустка і приємна) за відсутності голоду. Вважається, що ця реакція у відповідь на стрес пов’язана з модифікацією активації ділянки мозку, яка називається путамен [3]. Ми знаємо, що вживання їжі має заспокійливий ефект, який можна було б охарактеризувати як психотропний; вуглеводи (цукри) особливо беруть участь у цьому ефекті. Дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом білка запобігає погіршенню настрою у людей, чутливих до стресу та переживаючих стресові випробування. Насправді, дослідження студентів показало, що сприйманий стрес пов'язаний із більшим споживанням фаст-фуду та солодощів, а також меншим споживанням фруктів та овочів [4] .
Гормональні фактори
Стрес викликає високу секрецію кортизолу, стероїдного гормону, тривала секреція якого сприяє втраті м’язової маси та накопиченню жиру, особливо на вісцеральному рівні. Дійсно, ми знаємо, що вісцеральний жир, сильно васкуляризований, містить велику кількість рецепторів цього гормону.
У головному мозку кортизол може перешкоджати регулюванню прийому їжі; Кортизол не тільки стимулює апетит, протиставляючи дії лептину, гормону ситості, але він також сприяє їжі (особливо спрямованій на вуглеводи), впливаючи на серотонін, нейромедіатор настрою та попередник мелатоніну, гормону сну.
Крім того, незалежно від рівня стресу, надлишок вісцеральної жирової тканини місцево та автономно виробляє велику кількість кортизолу. Тому стрес і надмірна вага погано поєднуються, оскільки вони підтримують справжнє порочне коло, що сприяє набору ваги.
Існують інші гормональні порушення, включаючи інсулін, резистин і навіть прозапальні фактори, що негативно впливає на ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Висновок
Стрес вже не можна тривіалізувати. Він є патогенним, коли є негативним, що має місце при соціальному стресі. Численні поперечні та проспективні епідеміологічні дослідження продемонстрували зв’язок між стресом та збільшенням ваги, особливо на рівні живота, та виникненням серцево-судинних та метаболічних захворювань. Звичайно, стрес є фактором неправильного прийому їжі, але він також має опосередковані наслідки, зокрема через надмірне вироблення кортизолу, який бере участь у накопиченні жиру в жировій тканині.