Стрес, спазмофілія Які продукти багаті магнієм Видання Thierry Souccar
Магній - мінерал, необхідний для нормального функціонування організму. Однак 75% французів та 77% француженки мають щоденне споживання магнію нижче рекомендованого прийому (6 мг магнію на кілограм на добу). Крім того, ми знаємо, що стрес вимагає від організму багато магнію, що збільшує дефіцит. Де знайти цей важливий мінерал у раціоні ?
Для чого використовується магній ?
- Магній бере участь у виробництво енергії, синтез білків і нуклеїнових кислот (ДНК і РНК), а також глутатіон, головний клітинний детоксикатор.
- Магній грає a структурна роль у кістках, клітинні мембрани та хромосоми.
- Він бере участь в активному транспорті калію та кальцію через клітинні мембрани, отже, його значення в нервової провідності, скорочення м’язів та пульс.
- В якості добавки він допомагає лікувати спазмофілія, гіперреактивність на стрес.
Де його знайти ?
У мінеральних водах, бобових, горіхах, сушених олійних культурах, цільних зернах, темно-зелених листових овочах, зародках пшениці, морепродуктах.
Пояснення: зелені овочі, такі як шпинат, є хорошими джерелами магнію, оскільки центр молекули хлорофілу (який надає зеленим овочам колір) його містить. Деякі бобові (квасоля та горох), горіхи та цільні зерна також є хорошими джерелами магнію. На відміну від поширеної думки, мінерали, присутні у воді, будь то кальцій, магній або інші, чудово засвоюються організмом. Близько 60% магнію у воді поглинається; кальцій з води засвоюється так само, як і з молоком. Крім того, наявність магнію у воді для приготування зменшує втрати магнію з їжею.
Дізнайтеся в таблиці нижче продукти, найбагатші магнієм.