Стручки попереджають ожиріння та діабет
Зелена квасоля містить хорошу кількість харчових волокон, білків, вітамінів та антиоксидантів. Окрім того, що навантажують ваше тіло корисними поживними речовинами, стручки допомагають вам регулювати функції травного тракту, знижують рівень цукру в крові та холестерин, запобігають ожирінню.
Доктор Майкл Т. Мюррей - один із провідних світових експертів у галузі харчування та природної медицини. Він опублікував понад 30 книг про їжу та трави, які зараз цікавлять.
У "Повній книзі соків" доктор Мюррей наводить зелену квасолю або стручки як їжу, яка корисна для схуднення завдяки поживним речовинам, які благотворно впливають на обмін речовин. Одне дослідження показало, що зелена квасоля та цибуля значно знижують рівень цукру в крові. Насправді стручки зеленої квасолі народна медицина рекомендує людям, хворим на діабет.
Позбудьтеся здуття швидко за допомогою цього освіжаючого літнього напою!
Важливим способом, за допомогою якого стручки допомагають схуднути, є контроль рівня цукру в крові. Лабораторні дослідження показують, що стручки допомагають запобігти діабету 2 типу, завдяки тому, що вони дуже багаті клітковиною та антиоксидантами (каротиноїди та флавоноїди), володіючи протизапальними та антиатеросклеротичними властивостями.
Епідеміологічні дослідження на людях виявили важливі зв'язки між споживанням бобових та серцево-судинними захворюваннями або ожирінням.
За словами південноканадця, споживачі квасолі мають вищий рівень поживних речовин в організмі, кращу масу тіла та нижче значення систолічного артеріального тиску.
Доктор Мюррей стверджує, що бобові овочі покращують роботу печінки, сприяючи зниженню жиру та холестерину в організмі.
Скільки стручків можна їсти щодня, не набираючи ваги
Рекомендована порція - одна чашка (240 мл) варених стручків на день. Ви можете включити в меню різні види бобових: строката квасоля, сочевиця, горох, нут. Фахівці у галузі харчування говорять, що найкращий спосіб приготування стручків - це готувати їх на пару. У будь-якому випадку ви можете приготувати їх, задушивши їх у невеликій кількості води та олії, а не обсмажуючи. Якщо ви сидите на дієті, не їжте стручки хліба. Можна заправити їх спеціями, цибулею, часником.
Їжа, яку ви можете поєднувати з фізичними вправами, для швидкого ефекту при схудненні
Горох, зібраний влітку, добре зберігається в морозильній камері. Дослідження показують, що зелена квасоля зберігає свою харчову цінність, заморожуючи протягом 3-6 місяців. Рекомендується варити квасолю протягом 3-5 хвилин перед заморожуванням. Після того, як вони повністю охолонуть, покладіть їх у пакети і поставте в морозильну камеру.