Струнка на літо 9 причин, чому зараз вам слід їсти полуницю щодня

Берлін. Яскраво-червоні та чудово запашні, вони знову заповнюють плодоносні насадження з травня, коли місцева суниця в сезон. Тут ви можете дізнатися, чому фрукти роблять вас придатними, а також допомагають схуднути.

причин

Ознайомтесь із цією статтею, закінчивши місяць безкоштовного пробного періоду Тоді весь інший вміст на нашому веб-сайті та в додатку “noz News” також буде вам доступним.

Почніть свій безкоштовний пробний місяць вже зараз!

Ця стаття є частиною нашого вмісту Plus. Скористайтесь однією з наших пропозицій, щоб прочитати безпосередньо.

Полуниця не тільки вражає своїм солодким смаком, лише 100 калорій на 300 грамову миску, на думку дієтологів, фрукти є справжнім продуктом для схуднення, а також неймовірно корисним. Полуниця є місцевим суперпродуктом, говорить дієтолог Ант'є Галь, речниця Німецького товариства з харчування (DGE).

Полуниця збиває апельсини на вітамін С.

Екзотичні продукти з високим вмістом поживних речовин часто називають «суперпродуктами». "Полуниця точно може не відставати", - говорить Гал. Тому червоні фрукти є хорошими постачальниками вітаміну С. "Полуниця навіть має дещо вищий вміст вітаміну С, ніж класичний апельсин", - говорить експерт з питань харчування. Хоча полуниця забезпечує в середньому 55 міліграмів (мг) вітаміну С на 100 грам (г), апельсини - близько 45 мг вітаміну С на 100 г. Добова потреба у вітаміні становить близько 90 мг для жінок та близько 110 мг для чоловіків.

Це також приносить користь спортсменам. 200 г достатньо, щоб покрити цю вимогу, каже особистий тренер Ніна Керстінг. Кваліфікований спортивний економіст та затверджений державою дієтолог рекомендує своїм клієнтам їсти полуницю.

Полуниця як їжа для спортсменів

Багато поживних речовин дуже допомогло б зберегти працездатність, каже Керстінг. Навіть спортсмени на витривалість, такі як марафонці або триатлоністи, можуть отримати користь від звичайної полуничної закуски під час тренувань. "М'язи не слабшають так швидко", - говорить експерт. Жмені полуниці на день цілком достатньо. Поживні речовини та мінерали корисні для вашого здоров’я, фізичної форми та фігури:

Калій: Мінерал підтримує надходження в організм електролітів. Це рідина, яка містить необхідні для організму солі. Наприклад, вони усуваються через потовиділення під час фізичних вправ.

Вітамін С: Він використовується, серед іншого, для нарощування сполучної тканини, кісток і зубів. Згідно з DGE, вітамін С має антиоксидантну дію. Тобто він виводить такі шкідливі сполуки, як вільні радикали та активні форми кисню, захищаючи тим самим клітини та молекули в організмі від пошкодження. Під час травлення він покращує засвоєння заліза з рослинної їжі.

Магній: Запобігає м’язові спазми. Коли бігуни долають великі відстані та потіють, вони можуть відчувати судоми в м’язах, що, в свою чергу, може призвести до перенапруження або розриву м’язових волокон, говорить Керстінг. Ті, хто їсть полуницю, можуть цьому протидіяти.

Мідь: Мікроелемент важливий для утворення еритроцитів і функції мозку та нервів, будови кісток та пігментації шкіри та волосся. Це також впливає на метаболізм заліза, транспорт кисню та енергетичний обмін.

Цинк: Важливий протизапальний мікроелемент, який, за словами Керстінга, також допомагає запобігти болю в м’язах. Згідно з DGE, цинк бере участь у зростанні клітин та загоєнні ран, у різних метаболічних процесах, в імунній системі та у розмноженні.

Фенольна кислота: Одна з так званих вторинних рослинних речовин, що мають антиоксидантну, оздоровчу дію. Вони захищають від вільних радикалів і можуть допомогти зменшити ризик певних захворювань серця, кровообігу та раку, говорить Гал. За даними Федерального центру з харчування (BZfE), ці рослинні речовини можуть вбивати мікроби та мати протизапальну дію.

Саліцилова кислота: Деякі люди можуть допомогти при болях у суглобах, якщо фізичні вправи викликають легке запалення в організмі.

Вода: Полуниця складається на 90 відсотків з води, а тому також забезпечує організм рідиною.

Фруктоза: Дає тілу приплив енергії. "Це хороший цукор з низьким глікемічним індексом", - каже Керстінг. - На відміну від звичайного столового цукру, він не настільки підвищує рівень інсуліну, що ви знову швидко втомлюєтесь.

Вміст цукру в полуниці набагато нижчий, ніж у яблуці, говорить дієтолог Гал. Це приблизно половина: тоді як полуниця має 30 кілокалорій (ккал) на 100 г, яблука та груші - близько 60 ккал.

Полуниця містить багато важливих поживних речовин, але вона швидко псується.

Полуниця - солодкий засіб для схуднення

Як поціновувачі, так і ті, хто звертає увагу на струнку лінію, можуть страйкувати без сумління. Завдяки великій кількості води полуниця добре наповнює шлунок, каже Керстінг. "Це наповнює вас, і ви навіть не помічаєте, що спожили лише кілька калорій".

Персональний тренер щодня насолоджується солодкими фруктами під час полуничного сезону, який у Німеччині триває з травня по липень. "Нарешті щось здорове і смачне", - радісно говорить вона. Спортсмени можуть перекусити полуницею до і після тренування:

Регенераційна закуска для м’язів: Після тренування тренер рекомендує поєднувати полуницю з білком, таким як кварк або рослинне молоко. Білок сприяє регенерації м’язів, а також запобігає болю в м’язах. Для найкращого ефекту полуничну білкову закуску найкраще вживати до двох годин після тренування. Полуницю чудово поєднувати з білковими продуктами. "Це просто смачно", - каже Керстінг.

Смачні рецепти полуниці для стрункої фігури:

1. Регенераційна закуска після тренування: полуничний кварк

  • 250 г нежирного кварку
  • Полуниця за бажанням
  • подрібнене лляне насіння.

Підготовка:

Подрібніть полуницю і змішайте з нежирним кварком, додайте подрібнене лляне насіння. Для більшої солодкості можна додати мед.

2. Корисний варіант обіду або вечері: салат із полуниці та авокадо з волоськими горіхами

  • купу ракети
  • пачка волоських горіхів
  • миска полуниці
  • два авокадо
  • дві червоні цибулини.

Підготовка:

Подрібніть полуницю та авокадо, а волоські горіхи обсмажте на сковороді. Змішайте всі інгредієнти з заправкою.

Для заправки: змішайте оливкову олію, білий винний оцет, лимонний сік, дві чайні ложки (чайні ложки) гірчиці та меду.

За оцінками Керстінга, тарілка салату має до 600 ккал. "Це здорові калорії", - підкреслює тренер. Їжа буде тривалий час залишати вас ситою, і її слід їсти після фізичних вправ, а не раніше.

3. Для тих, хто має солодкі зуби: полуничне варення, про що не шкодує

  • 500 г полуниці
  • Сік одного лимона
  • 100 мілілітрів води
  • Ванільний порошок або м’якоть стручка ванілі
  • меду
  • желатин.

Підготовка:

Подрібніть полуницю соком і водою і тушкуйте близько 15 хвилин. Додати дві столові ложки меду, одну чайну ложку ванільного порошку і три чайні ложки желатину і розмішати. Потім розлийте варення по склянках.

Полуничне варення зазвичай містить багато цукру і, отже, багато калорій, каже тренер. На відміну від їх рецепту: "Стигла полуниця дуже солодка, не потрібно додавати більше солодкості".