Створення перцевих коктейлів з Олександром Торбі в готелі Belmont - Seasonal Basket
Александр Торбі в дії, бар у готелі Belmont ****
Коктейль з ягід Саншо
Є зустрічі, які відзначають вас і створюють прекрасні дружні стосунки. Моя зустріч з Олександром Торбі - одна з них. Спочатку запрошення відкрити для себе готель Belmont та його бар, такий приємний і такий зручний. Потім ви регулярно повертаєтеся туди з коханим, наприкінці дня, коли напруга на роботі звільняється і возз’єднання вашої пари об’єднується. І потроху налагоджується діалог з Олександром, теплий, уважний до ваших бажань, до вашого добробуту, без упереджень щодо мистецтва коктейлю, з багатьма прагненнями до творчості.
Бар в готелі Belmont ****
Коли ми пізнаємо один одного, це випливає з нашої розмови: що, якби ми спільно створили серію коктейлів з моїм улюбленим інгредієнтом: перцем, про який Олександр мало знає і з його технікою? Бездоганний з точки зору міксології - те, що я є недієздатний.
Наш стіл "мозкового штурму"
Тож я приїжджаю в готель о 18:00 пізнього листопадового дня, незадовго до святкової суєти. Я приніс свою валізу з перцем, яку ми відберемо разом. Потім також у багажнику, штативі, фотоапараті та вогнях на всякий випадок, відбивачах, інструментах стиліста.
Коктейль з перцю Кампут
Ми починаємо сесію з відкриття перцю. Ми зробимо протилежне класичному творчому процесу, але так, спонтанно, не бажаючи цього. Ми почнемо з інгредієнтів кухаря, а не зі спиртів.
Коктейль з перцю Кампут
Олександр пахне різними прянощами в моєму маленькому сундуку зі скарбами, і вибирає 4, які стануть основою нашого створення: індонезійський довгий перець, білий пташиний перець (перець Пенья), подрібнений перець Кампут та ягоди саншо.
Коктейль з перцем Пенья
Потім переходимо до першого коктейлю. Він описує мені духи, які, на його думку, добре поєднуються з перцем. Він починає дозування, ми крапаємо ... ми переналаштовуємо ... два смаки, щоб зрештою мати аромат, який зближує нас ... і схожий на нас.
Коктейль з індонезійського довгого перцю
Це дало нам чудовий час, теж виснажливий: наприкінці нашого вечора ми зрозуміли, що нас чекає пекельний час!
Коктейль з перцем Пенья
Мозковий штурм, зосереджений таким чином, у творчості, у зйомках, у стайлінгу, у парах, це бісова робота. Але яке задоволення, зрештою, бачити ці напої такими делікатними, такими освіжаючими ... союз двох людей, які відкрили нову дружбу.
Коктейль 1
3 скибочки огірка
1/8 стиглої груші
1 мл вапна
1сл тростинного цукру
5 мл джину Хендріка
1 довгий індонезійський перець
У склянці шейкера розімніть скибочки огірка, грушу, лимон і цукор. Посипте Хендріком. Покрити льодом, шейкер.
Процідіть, подавайте, прикрасивши скибочкою огірка.
Коктейль 2
2 ложки мокко з айвового желе
5 мл замка Арманьяк Ламбард
1 мл цукрового сиропу
1 ч. Ложка акацієвого меду
1 тире вапна
3 оберти білого пташиного перцю (Пенья)
Покрити льодом, шейкер. Фільтр.
Коктейль 3
5 мл солоду Craigellachie 13 років
¼ ч. Ложки подрібненого перцю Кампут
1 половинка скибочки апельсина
Оновіть суміш. Апельсиновий віджимання.
Коктейль 4
5cl джину Saphire
3 подрібнених ягід саншо
1 тире вапна
Подавати все злегка охолодженим.
Інші ідеї?
Космополітичний королівський коктейль
Після восьми коктейлів
Гасконський коктейль
Флок-де-Гасконь
Вино Юра
Коктейль Гірка леді Грей
Залиште коментар X
Привіт, мене звуть Енн Реверді, і я кухар за фахом.
Ви знайдете на Season Basket рецепти, з спарювання їжі та вина, посилання продуктів, харчові тести та обговорення. Серед моїх рецептів є рецепти спеціально для дієт з низьким вмістом вуглеводів., кетогенна і рівень запалення також через те, що я дотримуюсь дієти без цукру через своє здоров'я.
Раніше я це говорив Сезонний кошик це Моє життя Моя робота. Тож є й мої поїздки, найчастіше гурмани, відвідування виноградників, статті з прикраса і на моєму Будинок, мій продуктів інтерв’ю природний а також мої товари благополуччя і краси. І всі великі та малі фаворити.
Ви можете пізнати мене трохи краще, прочитавши мою Про.
Якщо ви хочете співпрацювати зі мною, перевірте Media Kit. Ціни на мої послуги надсилаються за запитом.
Рецепт тижня
Спеціальне китайське новорічне свято
Всі цибуля-порей
Сезонні продукти? Нові рецепти? Приємні адреси?
Ласкаво просимо до мого щоденника Сезонний кошик
+ 3000 рецептів легко іспарювання їжі та вина перевіряти.
Поділіться зі мною пристрастю до кулінарії та вина. Відкрий моє хороші адреси і мій поїздки жадібний.
Ходімо до столу в гарному настрої і давайте вкусимо життя в усьому обжерливість!