Сухе печиво надовго
Як створити бісквітну фабрику з нуля!
Сухе печиво довгого життя, чи знаєте ви всі типи? Ви склали свій список сухого печива? Чи є у вас якісь рецепти печива на довгий термін придатності?
У мене є кілька ідей, і я знаю, яке печиво буду робити.
Отже, все, все добре, ви вибрали свій асортимент файлів cookie!
Давайте підведемо підсумки разом!
Перш за все, перед тим, як розпочати, потрібно знати можливості, які пропонує ринок печива. Потім ви можете вибрати, на якому ринку позиціонувати себе.
Цей вибір важливий, тому що, щоб залишатися мотивованими у вашій новій діяльності, створення та виробництво ваших сухих сухих печивів має залишатися захоплюючим.
Дотримуйтесь своїх цінностей! Перший із ваших клієнтів - це ви! Будьте шанувальниками своєї продукції, і продажі будуть простішими, ваші клієнти це відчують.
Отже, щоб добре вибрати, спочатку потрібно знати, куди йдеш. Можливо, вам буде простіше вибрати ринок, який вам найбільше підходить, після цих кількох пояснень.
Я визначив 7 потенційно цікавих ринків (ви, безсумнівно, знайдете інші), і на кожному з них ви матимете кілька можливостей та різні рецепти, які з ним поставляються. Ходімо !
7 ринків сухого бісквіта.
1.ОРГАНІЧНЕ печиво
Для початку у вас є ринок для ОРГАНІЧНЕ сухе печиво.
Тож для розваги чи для активності - починайте, якщо ви любитель органічних продуктів. Чи вважаєте ви їх кращими для свого здоров’я порівняно зі звичайними продуктами? То чому б не розпочати зелений бізнес? (органічна сировина, використання відновлюваних джерел енергії тощо) Попит зростає, і основними постачальниками залишаються харчові галузі. На ринку надзвичайно мало ремісничих товарів. Сертифікація вашої продукції затвердженим органом буде обов’язковою.
Ось список органів із сертифікації для зацікавлених:
2.Печиво без глютену
Тоді у вас є печиво без глютену.
У вас або вашого оточення є підвищена чутливість до глютену, не переносячи нетерпимості? У вас алергія на цей білок?
Тоді ви зможете найкраще розповісти про це своїм клієнтам. Як і на органічну продукцію, попит постійно зростає. Сертифікація будь-яким органом не є обов’язковою, але ви повинні ретельно забезпечити відстеження своєї продукції.
У вас є два варіанти печива та маркування: перший - запропонувати довговічне сухе печиво для людей, які не переносять глютен, у цьому конкретному випадку деякі сліди цього алергену можуть бути присутніми у вашому виробництві . Вам потрібно буде дізнатися про правила. Другий - пропонувати печиво для чисто алергіків. У цьому випадку слід лише використовувати і не бути присутнім у вашій лабораторії, відсутність алергенного інгредієнта. Будьте обережні, оскільки борошно є летким, використовуйте у вашій лабораторії лише глютен.
Сертифікація організації заспокоїть ваших клієнтів. Наприклад: логотип «перекреслений колос пшениці» буде гарантією для людей, які постраждали від целіакії.
Ось список організацій або асоціацій:
3.Печиво, виготовлене з місцевої сировини
По-третє, печиво виготовлена з місцевої сировини.
Зі свого боку, я вирішив звернути увагу на місцевих виробників. Я створив своє печиво з якомога більшою кількістю місцевих інгредієнтів. (Борошно, мед, оливки, перець Севенський, мигдаль, лаванда ...) та сприяє короткому замиканню. Кожен регіон насичений місцева сировина ! Ви можете також висунути їх за допомогою своїх файлів cookie. Невелика фотографія вас на вашому сайті в компанії вашого мельника на його пшеничному полі дуже продається.
Вуглецевий слід зменшується за рахунок використання місцевої звичайної сировини, а не органічної сировини (менше транспорту). Це великі дискусії!
Наприклад, у Гарді ми маємо ярлик “ на південь від Франції »Що зв’язує нас із національними та міжнародними клієнтами. Що не є незначним. З іншого боку, передбачається використовувати мінімум 60% місцевої сировини для виробництва продукції та приймати перевірку компанії на рік.
4.Файли cookie з низькою доданою вартістю
Печиво низька додана вартість виготовляються з недорогої сировини (олія замість масла, неякісного борошна, добавок, консервантів тощо) і перепродуються за низькими цінами.
Тільки ціна приваблива для замовника. Для цього вам потрібно буде компенсувати великим виробництвом, щоб отримати прибуток. Це також передбачає інвестиції в лабораторію з відповідним обладнанням та найм персоналу. Це вибір !
5.Файли cookie, орієнтовані на місцеву спадщину
Якщо ви живете в туристичному місті, ви також можете виділити печиво конкретних форм, яке висвітлює місцеву спадщину.
Окрім використання місцевої сировини, ви можете подумати і про форму печива. Ви можете зробити різак (формочку для печива) або форму, виготовлену залежно від обраної теми. Наприклад: печиво у формі Ейфелевої вежі для парижан, парасолька для тих, хто живе на узбережжі, герб вашого міста, від вас залежить, чи використовувати свою фантазію. Туристичні бюро можуть зацікавити ваші товари.
6.Сухе печиво за спеціальним замовленням
Я сам часто замовляю печиво на всілякі церемонії (хрещення, одруження, відступ, причастя, ...)
Наприклад, для весілля: печиво у формі серця, прикрашене королівською глазур’ю червоного кольору з написом зверху білим кольором ім’я нареченого і нареченої. Інші приклади: плюшевий ведмедик, дерево, машина, куля, ... Це виробництво може зайняти у вас набагато більше часу, ніж звичайне виробництво, але воно, як правило, виставляється набагато дорожче. Ви можете, чому б і ні, стати довідником у цій галузі, якщо маєте хороші інноваційні навички. Робіть печиво, оформлене відповідно до тем, вибраних вашими клієнтами, але будьте обережні щодо сезонності! Ідеально підходить для другорядної діяльності (це ми побачимо пізніше)
Ось кілька прикладів печива, що працюють за цим принципом:
7.Сухе печиво для тварин
І так, є. Ви захоплені тваринами (собаками, котами, голубами ...) і хочете пропонувати своє печиво в спеціалізованих магазинах (перукарня, ветеринари, зоомагазини ...) Це можливо, але також зверніть увагу на правила.
Чи будуть ваші печива, стійкі до зберігання на полиці, використовуватись як щоденний корм для тварин, чи це просто випадкові частування? Правила також досить суворі щодо щоденного годування наших звіряток. Якщо це випадково і просто дається як винагорода, ніяких приписів немає.
Клієнтела рідше, і вам доведеться компенсувати її, віддаючи перевагу великим містам, або розробляючи свій веб-сайт з продажу, щоб охопити менш місцеву клієнтуру.
Ось кілька прикладів печива, що працюють за цим принципом:
Висновок:
Стільки про 7 основних та різних ринків сухого печива з довгими полицями, на яких ви можете позиціонуватись. Ви маєте на увазі більше? У такому випадку, будь ласка, поділіться ними зі мною. Якщо у вас є інші пропозиції, ви можете надіслати їх мені електронною поштою.
Його можуть використовувати інші в спільноті JCMB у Facebook "Я створюю свою бісквітну фабрику"