Sulze - переробляйте залишки та уникайте харчових відходів
Коли м’ясний суп вариться, існуючі інгредієнти вимивають, щоб суп став міцним. Хто м'ясо і варені овочі все ще хочуть переробити, можна знайти тут рецепт для одного гарне желе. Я можу лише сказати, моя сім'я любить хороший соус!
Інгредієнти: Sulze
¾ літра міцного м’ясного супу
Приблизно 500 г м’яса (з вареного м’ясного супу)
100 г гороху, попередньо звареного
Овочі з супу (морква, селера, корінь петрушки)
12 аркушів желатину
Солоний перець
Sulze: так це працює
Овочі з м’ясом та супом будуть нарізати невеликими кубиками і змішати в попередньо звареному горошку. Добре приправити сіллю і перцем. 12 аркушів желатину буде замочений у холодній воді. Нагрійте трохи м’ясного супу і розчиніть вичавлений желатин у м’ясному супі.
- Подрібніть м’ясо та овочі.
- Желатин замочують у холодній воді.
- Добре вичавіть желатин і розчиніть його в теплому супі.
Нарізані овочі та м’ясо тепер кладуть у форми. Потім влийте суп і приблизно від 2 до 3 годин в Остудіть холодильник.
- Дрібно нарізані інгредієнти добре приправте сіллю і перцем.
- Вилийте дрібно нарізані інгредієнти у форми і залийте супом.
Як тільки Сульзе згущений, ви можете дати їх із форм. Особливо приємний смак желе, якщо його подавати з оцтом та олією.