Суміш клейковинної клейковини з низьким вмістом вуглеводів - Суміш борошна 1000г
Суміш клітковини з низьким вмістом вуглеводів - Szafi
Його також можна використовувати самостійно, дотримуючись рецептів у блозі!
Ви можете приготувати хліб, пиріг, бісквіт, торт тощо.
Склад: Бамбукові волокна, борошно з лушпиння псилію, стабілізатор кислотності: лимонна кислота, загусник: борошно коньяк
Середні харчові цінності в 100 г борошняної суміші: 100 г хліба *
Енергія 785кДж/196ккал 523кДж/127ккал
ліпіди 0,5г 4,4г
з яких насичують 0,1 г 1,4 г
вуглеводи 1,1г 1,4г
з них цукру 0,6 г 0,5 г
клітковина 91,6г 23,1г
білка 0,9 г 8,9 г
сіль 0,23г 1,2г
* За рекомендованим рецептом без лимонного соку та яєчного білка в порошку, приготовленого з харчовою содою.
З енергії 100 г волоконної суміші 733 кДж/183 ккал надходять з волокон.
З енергії 100 г хліба 185 кДж/16 ккал надходять з волокон.
Він не містить доданих цукрів. Містить природні цукри з інгредієнтів
Продукт може містити сліди кунжуту, гірчиці. селера, горіхи, сульфати, люпин!
Рекомендований рецепт: Хліб з високим вмістом клітковини (на 97% нижчий рівень вуглеводів і без глютену):
Інгредієнти: 75 г суміші клітковини для продуктів з низьким вмістом вуглеводів Szafi Reform, 12 г борошна з бамбукових волокон Szafi Reform, 12 г розпушувача без фосфатів (можна замінити 3 г соди), 3 г солі, 2- 4г подрібненого сушеного часнику (або іншої суміші спецій), 3 яйця М, яєчні білки 3 яєць М, 90г водяної айви (20г води можна замінити 20г лимонного соку, він стає смачнішим, ніжнішим, білішим). Ви також можете додати столову ложку порошку яєчного білка, щоб серцевина стала сухішою.
Це основний рецепт хліба, але його можна додавати для смаку насіння, сушеної червоної цибулі, зневоднених помідорів, оливок тощо.
Приготування: Сухі та рідкі інгредієнти змішайте окремо один від одного, а потім змішайте їх усі разом. Залиште постояти 5 хвилин, а потім мокрою рукою сформуйте хліб і покладіть у деко, застелений папером для випічки. Можна сформувати палички, булочки і навіть круасани, тому може вийти 4 штуки. Поверхня прорізана глибоко.
Випікання Випікайте в духовці з попередньо розігрітою конвекцією протягом 60-65 хвилин при 175 ° C. Якщо булочки, багети або круасани виготовляються, то 35 хвилин. Після випікання залиште охолоджуватися на решітці. Вирізати після охолодження.
Продукт для упаковки харчових продуктів без глютену.
Зберігати в сухому прохолодному місці