Суп гуляш без гуляшу - WirEssenGesund

інгредієнти

Список інгредієнтів для 4 осіб:

100 г. Натуральний тофу
400 г. Цибуля
150 г. Гриби
150 г. помідори
2 штуки Картопля
2 штуки паприка
70 мл Ріпакова олія
4 столові ложки Томатна паста
100 мл червоне вино
1 л Овочевий відвар
2 столові ложки Соєвий йогурт
1 щіпка сіль
1 щіпка перець
1 щіпка Порошок паприки
1 щіпка Насіння кмину
1 щіпка майоран
1 щіпка перець чилі

Мій перший рецепт у нашому блозі - це одна з моїх улюблених страв ... і це суп-гуляш без гуляшу 😉 нехай вас здивує, це справді добре!

Приготування: суп з гуляшу

Наріжте натуральний тофу, цибулю та картоплю кубиками, гриби та солодкий перець соломкою. Ми розрізаємо помідори на восьме місце, і якщо хочете, можете почистити їх, але мені це теж подобається зі шкіркою.
Обсмажте сою на додатковій сковороді з олією, поки вона злегка не підрум’яниться (це займає 5-7 хвилин), а потім приправте сіллю, перцем, кмином та порошком паприки, а потім обсмажте зверху цибулю, а також ... закінчуйте спочатку!
У власній каструлі ми смажимо гриби з невеликою кількістю олії, а потім приправляємо їх сіллю, перцем та майораном. Потім я додаю все зі своєї каструлі, кладу часник, картоплю і особливо томатну пасту і смажу трохи далі.
Коли все всередині і принаймні смажене, ми видаляємо це з вином і даємо закипіти. Потім залийте овочевий бульйон, киньте помідори та перець, і це трохи схоже на гуляш. Покладіть кришку і дайте їй гаситися близько 45 хвилин. Приправте за смаком усім, що може запропонувати наша коробка для спецій ... може бути трохи гарячішою 😀
В кінці ми беремо соєвий йогурт і кладемо по супу на кожну тарілку і ВИКОНАНО.

Порада для нарізання на дрібні шматочки: Гуляш може мати грубі шматочки всередині, це гуляш 😉

PS: Якщо потрібно, просто зробіть трохи більше, тому що смак ще кращий, коли розігрівається. Ви також можете дуже легко його пюрировать і використовувати трохи менше бульйону, тоді він трохи густіший і справді хороший як соус до макаронів. Хоча мені дуже подобається, щоб це було по-справжньому fluid