Оладки з кефіру та чорниці Остеопороз Канада
Інгредієнти
1 3/4 склянки (425 мл) небіленого борошна
1 с. (15 мл) розпушувача
1/2 ч. Л. (2 мл) харчової соди
1 с. (15 мл) цукру
1 щіпка солі
2 1/3 склянки (575 мл) звичайного кефіру
2 ст. (30 мл) напівсоленого вершкового масла, розтопленого
1 ємність (300 г) Канадська рікотта
3 ст. (45 мл) цукру
1/2 ч. Л. (2 мл) ванільного екстракту
2 1/2 склянки (625 мл) свіжої чорниці
Листя свіжої м’яти або базиліка (за бажанням)
Підготовка
У мисці з’єднайте перші п’ять інгредієнтів і сформуйте в центрі колодязь.
В іншій мисці збийте яйця з 2 склянками (500 мл) кефіру. Вилити в лунку і перемішати, поки добре не з’єднається. Включіть масло. Дайте постояти 10 хв.
У блендері з’єднайте Рікотту з рештою кефіру, цукром та ваніліном. Відкладіть у холодильник, готуючи млинці.
Розігрійте духовку до 120 ° C.
Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Налийте приблизно 1/4 склянки (30 мл) тіста і швидко розподіліть тісто по дну сковороди круговими рухами. Посипте кількома чорницею і варіть по 3 хвилини з кожного боку.
Перекладіть млинці на деко, застелене пергаментним папером, і поставте в духовку, щоб вони були теплими. Повторіть з рештою тіста. Для прискорення темпу використовуйте дві печі.
Прикрасити сумішшю Рікотта та рештою чорниці. Посипте свіжим базиліком або свіжою м’ятою, за смаком.
N.B. - Ви також можете використовувати ароматизований кефір.
| Калорії | 290 | Ліпіди | 10г |
| Кальцій | 287 мг/29% | Вуглеводи | 39г |
| Волокна | 1,9 г | Цукор | 355 мг |
| Білок | 12г |
* * Відсоток кальцію базується на добових потребах, рекомендованих Остеопорозом Канади для людей віком до 50 років.
Остеопороз Канада підтримує дієту, багату кальцієм і вітаміном D, для підтримки здоров’я кісток, наголошуючи при цьому на збалансованій дієті, яка містить клітковину і цільні зерна, вітаміни, мінерали та білки.
Вам також може сподобатися
Гороховий та молодий картопляний суп
Млинці з плавленого сиру на двох
Фаршировані котлети подають на ліжку з вершковою полентою