Суп із селери з яблуками - свіжий, швидкий і корисний

Створено Люсією

свіжий

Оновлено: 23 червня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 4 порції

Для супу із селери та яблук

  • 380 г чистотілу - почистити і нарізати великими шматочками
  • 4 зелені цибулі - зелень дрібно наріжте і відкладіть; крупно порубати білу
  • 220 г яблук - наріжте пару дуже маленьких кубиків для гарніру; очистити від шкірки і грубо нарізати решту

Інші інгредієнти та спеції

  • 1 літр овочевого бульйону
  • 200 мл соєвого крему
  • 1 ½ ст. Ложки органічного маргарину, веганський + термостійкий
  • 1 ст. Л. Лісового горіха або мигдального масла
  • 1 ст ложка яблучного оцту
  • 1 лавровий лист
  • 1 щіпка порошку мускатного горіха
  • 1 щіпка порошку кориці
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Для яблучно-селерового супу розігрійте маргарин у каструлі та готуйте на пару селеру, білок зеленої цибулі та яблука близько 6 хвилин.

Потім деглазуйте овочевий бульйон, злегка посоліть, додайте лавровий лист і доведіть до кипіння. Приправте мускатним горіхом і корицею і дайте супу варитися близько 20 хвилин.

Потім видаліть лавровий лист і суп-пюре в блендері. Потім знову поставте в казан і знову доведіть до кипіння. Перемішайте соєві вершки, лісове масло та яблучний оцет і приправте сіллю та перцем.

Розділіть суп із селери та яблук на миски та подавайте, посипавши кубиками зелені яблук та зеленої цибулі.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 254 ккал
  • Вуглеводи: 17 г.
  • Білок: 4 г.
  • Жир: 18 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут