Суп Каспар Смачний овочевий бульйон кампанії для малюків
Суп чудовий! Оскільки суп приємний і теплий, ви насправді завжди можете з’їсти суп, і його також швидко приготувати. І ти можеш так чудово змінюватися!
Йдеться про варіанти з класичним овочевим бульйоном. І ми маємо на увазі домашнє, а не те, що з упаковки (якщо вам потрібно їхати швидко, то, звичайно, це працює, але домашнє набагато краще і смачніше).
Kaspressknödel: Харчування на гірськолижних хатинах для дому
Нещодавно ми створили рецепт, який деякі з вас можуть знати зі свого гірськолижного свята: суп із сирними галушками! Це типова їжа для тирольської хатини - але не хвилюйтеся: її може отримати кожен! Оскільки ви можете так добре впоратися з тістом, обов’язково знайдеться кілька зацікавлених маленьких помічників.
Основний рецепт бульйону простий: візьміть пучок зелені супу, почистіть і поріжте овочі і дайте їм злегка підрум’янитися у високому посуді при високій температурі. Потім знезалийте водою і кип’ятіть близько 30 хвилин на повільному вогні.
Для пельменів візьміть 500 г вареної картоплі, 200 г кварку, 300 г тертого гірського сиру, 2 яйця, сіль і перець і все добре перемішайте в мисці. (Є також варіації з вареником). Потім ви формуєте з тіста маленькі кульки і притискаєте їх плоскою (вареники з сиру традиційно бувають плоскими, а не круглими!). Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи кварку. Ви можете запобігти їх руйнуванню, додавши трохи сухарів.
Смажте вареники на розпеченому жирі або олії до хрусткої скоринки з обох сторін. Сковорода повинна бути дуже гарячою, щоб швидко утворилася приємна скоринка і сир не витікав.
Потім додайте все це до овочевого бульйону і посипте цибулею.
Ще більше ідей для смачних відкладень супу
Окрім вареників, є, звичайно, і ряд інших варіантів смачних та вигадливих супів. Бо там набагато більше, ніж суп-локшина!