Суп Місо, стовп Японії! Bio and Sens
Суп Місо, опора Японії !
Переваги супу Місо ...
місо суп є стовпомяпонська їжа ! Вона незначний, здоровий, дуже смачно добре поживна завдяки Місо, ферментованій соєвій пасті, яка широко використовується в японській кухні.
Японці навіть розглядають місо як повноцінний препарат і хороший стимулюючий щоб розпочати свій день. Дійсно, вони нападають на ранок, дегустуючи суп місо енергетичні чесноти для того, щоб бути на вершині цілий день! Використовується в невеликих кількостях, просто столова ложка, щоб кинути у свій горщик ...
Miso доступний під три типи: від рис, зячмінь або від соєвий. Він дуже перетравлювати, багатий білком і в вітаміни В12. Це сприяє регенерації а хороша кишкова флора, захищає від радіоактивності, має антиоксидант і зменшує певну алергію а також непереносимість їжі.
У суп Місо кладемо корінь лотоса !
Лотос - рослина, відома своєю квіткою, підвішеною над каламутною болотною водою. Саме від свого могутнього кореня він черпає силу стояти прямо. Це містить вітамін С, з волокна і калію, коротше, найважливіші елементи для a Здорове харчування і збалансований.
Рецепт !
ось наш рецепт тижня: зимова страва веган, не містить глютену і без лактози ! Насолоджуватися рано вранці, як в Японії, як закуску на обід або як вечірній суп ...
ІНГРЕДІЄНТИ:
(для 4 осіб)
4 ст. Ложки пасти Мізо
1 корінь лотоса скибочками довжиною 10 см (Celnat)
Чорні гриби або шиітаке
1 пучок капусти какао-чой
1 біла цибулина
Цибуля-цибуля
Нарізані гілочки коріандру
100г шовкового тофу
1/4 ч. Ложки перцю
100г локшина з коричневого рису
1 шматок водоростей Вакаме
ІНСТРУКЦІЯ:
(підготовка: 15 хв і варіння: 35 хв)
- Розчиніть місо в декількох чайних ложках гарячої води.
- У запіканку з товстим дном покладіть скибочки лотоса та гриби.
- Додайте 2 літри води, місо, перець і варіть на слабкому вогні протягом 30 хвилин.
- Наріжте капусту, зелений лук і коріандр і наріжте кубиками тофу.
- Додайте в запіканку капусту та зелений лук, а також водорості вакаме. Варити 5 хвилин.
- Готуйте локшину з рамена в каструлі з окропом протягом 3 хвилин, а потім злийте.
- Помістіть нарізаний кубиками тофу, локшину рамен, потім овочі та запас із запіканки на дно 4 мисок.
- Додайте скибочку лотоса і, нарешті, посипте подрібненим коріандром.