Суп на; щавель моєї бабусі; РЕЦЕПТИ КАЛІНИ

Складність: Легко

моєї

Підготовка: 15 хв/Кулінарія: 40 хв

Інгредієнти для 2 осіб:

250г свіжого або замороженого щавлю

4 картоплини

Підготовка:

Очистіть картоплю і наріжте не надто великими кубиками. Книга.

Розтопіть масло в запіканці і підрум’яніть у ньому щавель.

Додайте картоплю та воду.

Тушкуйте на середньому вогні 40 хвилин.

Після закінчення цього часу змішайте в ручному блендері щавель і картоплю.

Розбийте яйце на рамекін, відокремлюючи білок від жовтка.

Влийте жовток у суп, а потім поверніть трохи блендера.

Акуратно вилийте яєчний білок у запіканку, це утворить невеликі хмаринки яєчного білка, це нормально, добре перемішайте (цей крок необов’язковий).

Треба просто сісти їсти

Подавайте з невеликою кількістю кремових соусів або молока