Суп, суп чи оксамит - те, що приносить користь Марі Клер
Додати до обраного haoliang/mpessaris/La_vanda/AnnaPustynnikova - iStock
"Чи то для схуднення, чи для того, щоб бути здоровим, супи мають багато користі для здоров'я", - каже Паскаль Нуртьє, дієтолог-дієтолог.
І недарма: «Вони забезпечують необхідні рослинні волокна для нормального функціонування організму», споживання яких у Франції, як правило, дуже недостатнє.
Супи та супи: союзники нашої столиці здоров’я
Для людей, які рідко їдять овочі, супи є гарною альтернативою для початку: цілком можливо поєднувати овочі відповідно до ваших смаків. Пікантні або солодко-солоні аромати, ви зіпсовані для вибору. Ідеальним варіантом є намагання споживати свіжі та сезонні овочі, щоб зберегти всі смакові та харчові якості їжі.
Домашні супи містять багато вітамінів, мінералів та клітковини - необхідних для нормального функціонування нашого організму, - але промислових препаратів слід уникати, оскільки вони дуже багаті натрієм та консервантами.
Остерігайтеся препаратів "для детоксикації"
Однак дієтолог застерігає від «чеснот детоксикації», які іноді приписують супам. "Щодня мене запитують, чи існує поєднання чарівної їжі, яка дозволяє швидше схуднути", - пояснює Паскаль Нуртьє.
Якщо супи сприяють зниженню ваги - вони низькокалорійні, тобто містять дуже мало калорій, - важливо продовжувати дотримуватися збалансованої дієти, щоб не потрапити в дефіцит, підкреслює експерт.
І пояснити, що справді вказано, якщо ви хочете схуднути (при цьому все одно звертаючи увагу на кількість картоплі або бобових, які ви їсте, оскільки вони багатіші, ніж овочі на складні вуглеводи, отже, більше енергії), споживання супів "перед їжа забезпечує запас клітковини, яка буде "займати" шлунок, а отже, природним чином знижувати апетит ".
Менше холестерину та краща гідратація - це головне
Однак професіонал зазначає, що "споживач справді отримує ефект" у довгостроковій перспективі в довгостроковій перспективі.
"Однак ми можемо вказати, що сімейство капустяних має більше травних властивостей, а також овочі, багаті клітковиною (цибуля-порей). Тож суп щовечора, регулярно змінюючи вибір овочів, що входять до його складу, матиме достоїнства детоксикації", - вказує він.
Також зауважте: регулярне вживання супів на рослинній основі зменшить рівень холестерину - клітковина обмежує всмоктування холестерину в кишечнику - і гідратує наше тіло, оскільки суп містить еквівалент двох склянок води. Можливість цієї зими запастися вітамінами, не ризикуючи набрати вагу.