Sup; вершковий; з br; nz; і пити

Як би дивно це не звучало, настільки вражаючим є це поєднання німецьких ароматів та фактур. Якщо ви звертаєте увагу на калорії, не обманюйте себе словом «суп»; Цей крем - невелика калорійна катастрофа, але він чудово виглядає на чудово смачній страві.

інгредієнти:

2 середні цибулини
1 морква
2 зубчики часнику
4 столові ложки несоленого вершкового масла
40 г борошна
200 мл молока
250 вершків для приготування 20% жиру
480 мл світлого світлого пива
280 г тертого сиру Чеддер
1 столова ложка діжонської гірчиці
солоний перець

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте цибулю і моркву і подрібніть два зубчики часнику.

Розтопіть масло в каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнені овочі і варіть 10 хвилин на повільному вогні. Додайте борошно і добре перемішуйте близько 3 хвилин, поки воно не придбає мідний відтінок. Переконайтеся, що ви дуже часто змішуєте склад.

В окремій мисці з’єднайте молоко з кулінарним кремом і вилийте суміш потроху, потроху, постійно помішуючи, борошно.

Доведіть до кипіння і додайте пиво та гірчицю. Перемішуйте весь склад, поки він не закипить і пивна піна повністю не впаде.

Нехай суп вариться 10 хвилин, поки він не стане густим кремоподібним складом. Зніміть казан з вогню і поступово додайте тертий сир Чеддер, помішуючи віночком. Смакуйте суп і додайте сіль і перець за необхідності.

Для непереборного ефекту покладіть суп у їстівні миски з круглого хліба з порожнистою серцевиною. Прикрасьте хрусткими шматочками бекону або кількома пластівцями тертого сиру Чеддер та дрібно нарізаною зеленою цибулею.