Суп з авокадо з низьким вмістом вуглеводів зі шпинатом - здоровий, легкий рецепт
Суп з авокадо з низьким вмістом вуглеводів зі шпинатом
Суп з авокадо спокушає своїми вишуканими смаковими нюансами та вражає своєю особливо кремовою текстурою. Рецепт з низьким вмістом вуглеводів не тільки чудовий на смак, цей суп ще й абсолютно корисний.
Інгредієнти на дві порції
1 невелика цибулина | 1 зубчик часнику | 1 щіпка імбиру натертого | 1 ч. Ложка олії авокадо | 1 авокадо | 1 ст ложка соку лайма | 400 мл овочевого бульйону | 20 грам листя шпинату | 50 мл вершків | Сіль і перець | трохи мускатного горіха меленого | 2 ч. Ложки насіння кунжуту | 2 ч. Ложки мигдалю подрібненого | 2 листки шпинату як гарнір
підготовка
- Подрібніть цибулю і часник і потійте разом з імбиром в олії авокадо до напівпрозорості.
- Наріжте авокадо кубиками і додайте. Коротко закрутіть і зневільте соком лайма.
- Влийте овочевий бульйон і тушкуйте 5 хвилин на середньому вогні.
- Грубо наріжте листя шпинату і додайте. Уточніть за допомогою вершків і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- Тушкувати ще 4 хвилини і пюрирувати за допомогою ручного блендера.
- Розкладіть суп, посипте кунжутом і подрібненим мигдалем і прикрасьте листом шпинату, подавайте і насолоджуйтесь.
Крім того, ми рекомендуємо Домашній білковий хліб або хліб з низьким вмістом вуглеводів:
Порада: Ви також можете прикрасити цей суп чорним кунжутом і горіхами кеш'ю. Це робить суп екзотичним, а ще чудовим.
Більш прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів: