Суп з брокколі по-міну - Телебазель
-minu - це не тільки письменник, журналіст і телеведучий, але й чудовий кухар. З цієї причини Telebasel Glam започаткував розділ “-min us us reserve”. Ось кілька його старих рецептів, які ви легко можете приготувати вдома. Завжди вітаються супи: саме тому суп з брокколі сьогодні в меню.
Суп з брокколі
Для цього потрібно:
- брокколі
- Картопля
- Бульйонні кубики
- Перець чилі
- каррі
- Половина вершків
- молоко
- сметана
- Кубики бекону
- Підсмажені сухарі
- цибуля-лук
Підготовка:
Подрібніть брокколі та неочищену картоплю та викладіть у каструлю з приблизно 7 1/2 дл води. Додайте кубик бульйону і тушкуйте близько 30 хвилин.
Приправте такими спеціями, як каррі та трохи перець чилі, і знову доведіть до кипіння. Покладіть овочі в нову ємність великою ложкою і разом з невеликою кількістю рідини розімніть в пюре. Вилийте все це назад у каструлю. Додайте молоко і трохи одномісних вершків і добре розмішайте.
Тепер прийшов час готувати суп: Вилийте суп у тарілку і додайте сметану. Для смаку та прикраси додайте до супу з брокколі смажені кубики бекону. Розсипте на супі панірувальні сухарі, підсмажені на вершковому маслі, і прикрасьте невеликою цибулею та останнім штрихом сметани. Готово мінус суп з брокколі!