Суп з цвітної капусти з хорізо - корисний та смачний

Суп з цвітної капусти з хорізо

Дуже м’яке велюте з відтінком хорізо, що приправляє речі.

Для 100 мл:
87 калорій, 2,3 г вуглеводів, 0,3 г жиру, 6,4 г. білка

На 1 л велюте:

1 кг свіжої або замороженої цвітної капусти

500 мл курячого бульйону

1 чайна ложка паприки

150г солодкого чорізо, нарізаного скибочками

Покладіть головки цвітної капусти в голландську піч або скороварку.

Влийте овочевий бульйон і варіть, накривши кришкою, 15-20 хвилин від закипання (або 8 хвилин у запіканці).

Тим часом підсмажте хорізо на сковороді, а потім покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир.

Як тільки кольорова капуста стане м’якою, змішайте її з паприкою та хорізо (тримайте кілька скибочок, щоб супити ваш суп).

Додайте води, якщо текстура занадто густа, і відкоригуйте приправу сіллю і перцем.

---