Суп з капусти з овочами рецепт без м’яса

16 жовтня 2019 року Розалі Бемер Категорії: Харчування

Капуста - універсальний зимовий овоч. Тут повно вітамінів та мінералів. Ми покажемо вам простий рецепт вегетаріанського супу з капусти з овочами.

Кале є типовим Озимі овочі з Північної Німеччини. Там його в основному подають як гарнір до ковбас. Але капуста - це більше, ніж просто гарнір. Через високий вміст вітамінів і мінералів його вважають регіональним Суперфуд. Наприклад, з цінних зимових овочів можна приготувати суп з капусти.

Вегетаріанський суп з капусти

Інгредієнти на чотири порції:

• 100 г. Цибуля
• 20 г свіжіше імбир
• 200 г. Картопля
• 200 г листя капусти
• 20 г. вершкового масла
• 1 л Овочевий відвар
• 20 г. кедрові горішки
• 250 мл збитих вершків
• сіль
• перець
• мускатний горіх
• 1-2 ст ложки лимонного соку
• 140 г козячого сиру

Підготовка:

---