Суп з картоплі та дикого часнику

Смак весни: вдосконалюйте свій картопляний суп чудово гострим диким часником.

Суп з картоплі та дикого часнику з хрусткими чіпсами з беконом

Інгредієнти на 4 особи):

350 г картоплі, борошняне кипіння

750 мл овочевого бульйону

4 скибочки бекону

3 скибочки тостового хліба

1 пучок дикого часнику

100 мл збитих вершків

сіль і перець

І ось як це робиться:

Очистіть, помийте і наріжте картоплю кубиками. Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками і потійте разом з картоплею в каструлі на 30 г гарячого вершкового масла. Деглазуйте бульйоном і накрийте кришкою і варіть на середньому вогні 20 хвилин.

Наріжте шматочки бекону навпіл, обсмажте на сковороді без жиру на середньому вогні до хрусткої скоринки і злийте на кухонному папері. Нарізати тост хлібом кубиками, решта вершкового масла розтопити в салі з беконом, обсмажити кубики хліба до золотистої скоринки. Наріжте дикий часник соломкою, додайте в суп і все в пюре з вершками.

Приправте суп сіллю і перцем і подавайте до беконних чіпсів та грінок.

Час підготовки: приблизно 35 хвилин

Калорії на порцію: 349, джоулі: 1465, білки: 5,6 г, жири: 26,6 г, вуглеводи: 22,2 г

Ми також маємо для вас інші смачні рецепти дикого часнику:

---