Суп з кмину - дієтичний і пісний рецепт Savori Urbane
Кминний суп - дієта і пісний рецепт. Швидкий та дешевий суп, який зігріває вас взимку, який у будь-який час ставить на ноги. Це суп, який готувала моя бабуся, коли у мене розлад шлунку, вважаючись «легким і здоровим», кмин відомий своїми цілющими властивостями.
Чіменський суп (увага, а не кмин!) надзвичайно проста, посади, готується дуже швидко, а також дієтично, легко. Він ідеально підходить після періодів із надлишком їжі (після свята). Це характерно для Трансільванії та Банату, рецепт якого знаходиться на австро-угорському ланцюгу. Традиційно подається з хрусткими і ароматними хлібними сухариками, які ми робимо вдома - рецепт тут.
Кмин або кмин?
Щоб з’ясувати, в чому різниця CARAWAY (carum carvi in lb. latina sau carraway in lb. engleza) si КМИН (cuminum cyminum латиною або кмин англійською мовою) Я запрошую вас до прочитайте цю статтю.
кмин ми багато використовуємо його в Трансільванії та Банаті, посипаючи жирніші стейки зі свинини, додавши його до деяких рагу, до гуляш або домашні ковбаски. кмин його використовують у північноафриканській та східній кухні.
Тут я написала простий рецепт супу з кмину моєї бабусі, який я теж готую. Є кілька варіантів супу з кмину, включаючи ранти, але мені такий варіант не подобається. Я дотримуюсь дієти.