Суп з кольрабі з камамбером - рецепт улюбленого супу!
Суп з кольрабі мене радує! Цей вегетаріанський суп - одна з моїх улюблених страв, і у нас він навіть є, якщо немає місцевої кольрабі. Тепер знову той час - мені потрібна була кольрабі - зараз і негайно! Ви, мабуть, теж знаєте тягу, правда?
Я приготував цей суп без картоплі та без вершків, але вишукав його ситним камамбером. Це робить суп з кольрабі приємним, вершковим і пікантним. Простий рецепт з великим ефектом - приємно ситний і неймовірно ароматний.
Суп з кольрабі моєї матері завжди мав чудову нотку. На жаль, багато років я не придумав, як виділити цю ноту. В основному я очищав кольрабі, а потім варив її в підсоленій воді. Це було добре, про це жодного питання! Але я ніколи не міг дражнити чудовий, ніжний аромат кольрабі. Поки я не допомагав свекрусі в приготуванні їжі - природно, вона додала чайну ложку цукру в воду для приготування їжі. Я був здивований, бо ця чайна ложка цукру, здається, є цілим секретом. Кольрабі був таким смачним, як я завжди хотів, щоб це було.
Суп з кольрабі за рецептом камамбера
Рецепт приблизно для 4 осіб
Інгредієнти для супу з кольрабі
- 600 г кольрабі
- 1/2 цибулини
- 50 г вершкового масла
- 30 грам борошна
- 1 літр овочевого бульйону
- 2 щіпки кохання
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 100 г камамбера (45% жиру)
- 1/2 пучка петрушки
- 1 щіпка мускатного горіха
- сіль і перець
Приготування супу з кольрабі
- Спочатку очистіть кольрабі від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Також почистіть і дрібно наріжте цибулю.
- Потім розтопіть на сковороді вершкове масло і спочатку розпарити в ньому кубики цибулі до прозорості.
- Потім додайте кубики кольрабі, коротко протушкуйте, а потім посипте їх борошном.
- Тепер все добре перемішайте. Потім залийте 1 літром овочевого бульйону і додайте чайну ложку цукру.
- Тепер коротко доведіть вміст каструлі до кипіння. Потім варити кольрабі на повільному вогні близько 10 хвилин.
- Тим часом відріжте від камамбера шкірку і наріжте сир невеликими кубиками.
- Пюре з кольрабі разом з водою для приготування.
- Додайте кубики камамбера в суп з кольрабі, щоб вони в ньому розплавились, пам’ятаючи про перемішування!
Нарешті приправте суп з кольрабі лимонним соком, сіллю, перцем і невеликою кількістю мускатного горіха і розлийте в маленькі миски. Дрібно наріжте петрушку і прикрасьте нею суп. Готово! Хороший апетит!
Ці Суп з кольрабі містить приблизно 982 калорії (ккал.) і приблизно. 58 г вуглеводів. Це приблизно 246 калорій (ккал.) І 15 г вуглеводів на тарілку.
РЕКЛАМА - ДОПОМІЖНІ ПОСИЛАННЯ
Ось що я використав у цьому рецепті:
- мої ваги - дуже точні та акумуляторні за допомогою USB.
- Улюблена мірна чашка - читайте зверху, просто блискуча!
- Ніж для чищення - для очищення овочів та картоплі.
- Шеф-кухарський ніж 20 сантиметрів
- Обробна дошка - стійка, виготовлена з рисової лушпиння, безпечна для миття в посудомийній машині, стійка до різання та зручна для ножів!
- Збийте 28 сантиметрів
- Лимонний віджимач - мій улюблений, бо він такий магічно гарний!
Реклама: Як партнер Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Це означає, що я отримую невелику комісію, якщо ви купуєте продукт на Amazon, який вам трапився, натиснувши на цій сторінці. Але ціна для вас не зростає!
Ніжні листя кольрабі - чудова прикраса супу з кольрабі. Суп стає трохи свіжішим, з невеликою цедрою з органічного лимона.
Якщо вам не вистачає супу, перевірте мій крем-суп з ріпи чи курячий суп. Крабовий суп - це також золотий шматок прибережної кухні.
Гарного дня і насолоджуйтесь!