Суп з локшиною із зеленими овочами, каррі та кокосовим кремом

Бажання суп з локшиною з овочами, стиль рамен ? Чи то для розминки, чи просто для того, щоб порадувати свої смакові рецептори, ось моя ідея смачного рецепту суп з локшиною з кокосовим кремом, каррі та зеленими овочами. Дізнайтеся, як скласти цей рецепт нижче, дотримуючись простих кроків цього приготування, і відкрийте мої поради дієтолога, щоб зробити його здоровим та збалансованим.

Рецепт супу з локшиною з овочами, каррі та кокосовим кремом

Складність: новачок ⭐
Вартість рецепта: дешеві па
Час підготовки: швидко⭐
- Підготовка: 5 хвилин
- Готування: 25 хвилин

Інгредієнти (на 1 особу):

Китайська локшина (60 г сирої);
Брокколі (1/4 великої брокколі, 4 - 5 квіточок);
Квасоля плоска (100 г);
Яйце (1 органічне яйце);
М’який каррі (1 плоска чайна ложка);
Овочевий бульйон (півкуба);
Кокосовий крем (4 столові ложки);
Необов’язково: чорний кунжут (1 чайна ложка);
Сіль.

Підготовка:

Зварити квіти брокколі та квасоля в каструлі з окропом (близько 10 хвилин).
В іншій каструлі з водою зварити яйце (5 хвилин - щоб воно було “м’яким”, тобто не перепеченим). Злити і зарезервувати все.
У велику сковороду (або вок) додайте півлітра води, основний кубик і китайську локшину. Довести до кипіння.
Потім додайте овочі, кокосові вершки та каррі. Змішайте все разом і продовжуйте готувати від 1 до 2 хвилин.
Приправте сіллю та перцем, а потім подайте суп у гарненькій кольоровій мисці, посипавши яйцем всмятку та чорним кунжутом.

Мої поради щодо здорового та успішного супу з локшиною !

# 1 Запасіться овочами

Якщо справжні азіатські супи щедрі на локшину, я рекомендую вамбути щедрим на овочі ! Дійсно, для здорової та збалансованої тарілки переконайтеся, що овочі лежать в основі вашої тарілки.

Примітка: Звичайно, овочі в рецепті можна замінювати як завгодно. Дійсно, цілком можете спробуйте цей рецепт з іншими овочами: грибами, гарбузом, морквою... Однак обов’язково дотримуйтесь сезонності овочів якомога більше, щоб отримати більше свіжості, смаку і перш за все користі.

# 2 Локшина коньяк для більшої легкості

Якщо ви обережно ставитеся до ваги або сидите на дієті, ви можете замінити локшину (джерело вуглеводів і калорій) локшина коньяк.

Цей коренеплід, дуже популярний у дієтах для схуднення, має перевагу, що є частиною найменш калорійні продукти (з 10 ккал на порцію 100 грам), але також має бути надзвичайно багатим на клітковину. Завдяки цим властивостям локшина коньяк забезпечує лише 15 ккал на порцію 100 грам. Іншими словами, вони є У 20 разів менш калорійний, ніж звичайна локшина (приблизно 350 ккал/100 г) !

No3 Поради щодо легкого кокосового крему

кокосовий крем, як і всі продукти на основі кокосового горіха, є чудовим для здоров'я завдяки своєму особливому складу в ліпідах. Але остерігайтеся калорій ! Справді, кокосовий крем добре приховує свою гру: він містить від 170 до 240 ккал (залежно від марки) на порцію 100 мл. !

Якщо ви обережно ставитеся до ваги, раджу звернутися до кокосове молоко, багатший водою, менше жиру і відносно менш калорійний (від 80 до 170 ккал на 100 мл, залежно від марки). У будь-якому випадку, прийміть рефлекс, щоб прочитати етикетки на продуктах !

Я щиро сподіваюся, що мій рецепт для суп з локшиною із зеленими овочами ви були задоволені. Щоб отримати більш корисні та смачні рецепти, не соромтеся проконсультуватися з іншими моїми рецептами, доступними в Розділ “Здорові рецепти” або на мобільному додатку ЇЖА партнером якого я є !