Суп з лосося з картоплею і кропом, смачний рецепт, який виглядає не так просто!
Смачний суп, який я від усієї душі рекомендую кожному, про делікатес мало говорять! Це дуже корисно завдяки м’ясу лосося, а також овочам.
Інгредієнти: 2 цибулини, 4 середні картоплини, 2 великі моркви, 300 гр філе лосося без шкіри, сіль
2 столові ложки олії, мелений чорний перець, червоний перець, 150 г йогурту + для подачі, дрібно нарізаний зелений кріп
Дрібно наріжте цибулю і покладіть його в гаряче масло. Очистіть картоплю і моркву, помийте їх і наріжте кубиками. Коли цибуля стане напівпрозорою, додайте картоплю, потім гасіть водою або овочевим супом, достатньо, щоб покрити картоплю і моркву і навіть 2-3 пальцями. Додайте сіль, мелений чорний і червоний перець і варіть близько 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Наріжте лосось соломкою і додайте його в цей момент. Нехай кипить близько 10 хвилин. Додайте трохи гарячого соку до йогурту, а потім влийте йогурт у суп. Нагрійте суп, не кип’ятячи, і додайте дрібно нарізаний кріп. Подавайте гарячий суп з йогуртом!
Дивіться також рецепт курячий та каррі-суп:
інгредієнти
2 курячі грудки CocoRico, 100 грам рису, жменька замороженого горошку, 2 червоних перцю, 3 столові ложки вершкового масла, 1 столова ложка пшеничного борошна, 1 повна склянка кулінарних вершків (пісніших), сіль, білий перець, 1 чайна ложка каррі
подрібненої петрушки для прикраси та аромату.
Спосіб приготування:
Курячу грудку наріжте невеликими, приблизно рівними шматочками і залийте водою якомога ближче, щоб наповнити казан, додайте спеції (крім каррі), відваріть до м’якості і зніміть з плити. Залийте рис і овочі тим же соком, варіть все до м’якості. Покладіть м’ясо назад.
Розтопіть масло на сковороді, додайте борошно, перемішайте, потім додайте 1/2 склянки сметани і влийте в суп. Залиште на деякий час на вогні, поки не закипить, а потім залийте каррі та решту сметани Посипте петрушку та подавайте гарячим з хлібом. Запевняємо, на смак він дуже смачний!
Хороший апетит!
Дивіться також рецепт курячий суп з овочами: