Греція: Είμαι Διαιτολόγος
"Я дієтолог!"Олена Паравантес
Я працюю дієтологом у клінічній та адміністративній галузі вже 13 років. Я викладаю дієтологію та дієтологію в Американському коледжі в Греції, а також працюю журналістом.
У Греції дієтологи та дієтологи вважаються кваліфікованими в галузі дієтології та дієтології - обидва назви посад використовуються як синоніми. Кваліфіковані дієтологи - це люди, які закінчили принаймні 4-річний ступінь бакалавра з дієтології та харчування.
Університет Харокопіо - єдиний державний університет, який пропонує 4-річний ступінь з дієтології та харчування. Ви також можете отримати ступінь магістра і зробити там докторську ступінь. Навчальна програма для дієтологів в університеті Гарокопіо існує вже 10 років. До цього пропонували 3-річний курс побутового та харчового харчування.
На додаток до 4-річного навчання в Університеті Харакопіо, інші навчальні заклади також пропонують 3 - 4-річні курси навчання в галузі дієтології та харчування. Хоча навчання не є університетським, ці випускники також є кваліфікованими дієтологами. Також кваліфікованими є люди, які можуть продемонструвати іноземну кваліфікацію дієтолога, якщо ця кваліфікація є рівнем бакалавра і може бути порівняна за змістом із кваліфікацією в Греції. Визнання ступенів здійснюється Грецьким національним академічним центром визнання та інформації (DOATAP).
В останні роки приватні школи пропонують ступінь з питань харчування, який не можна порівняти з університетською освітою. Ця проблема пов’язана з тим, що в Греції для здійснення практики не потрібні ліцензія або реєстрація. На щастя, більшість практикуючих дієтологів мають грецьку або еквівалентну іноземну - переважно британську - кваліфікацію. Тим не менше, багато хто, хто не має університетської освіти, називають себе дієтологами або дієтологами та відкритими практиками.
Багато інших професійних груп, які не займаються питаннями харчування, також надають дієтичні поради, такі як лікарі, фізіотерапевти та косметологи. Тому дуже важливо, щоб пацієнт/клієнт знав, яку підготовку має консультант/терапевт.
Більшість грецьких дієтологів працюють самостійно зі своєю власною практикою. Спектр порад в основному включає програми для схуднення для дорослих та дітей, дієтотерапію різних захворювань, а також харчування під час фізичних вправ та поради щодо вживання дієтичних добавок тощо.
Велика кількість дієтологів працює у центрах краси та оздоровлення. Інші працюють у галузі навчання та викладання. Дієтологи також працюють у державних та приватних лікарнях та комунальних службах. Тут вони працюють або в клінічній галузі - в галузі дієти та раціону, або в адміністративній сфері "харчування" і відповідають за контроль за складанням дієт та персонал.
В останні роки дедалі більше дієтологів працюють консультантами у компаніях харчової промисловості. Там вони відповідають за харчові дані та інформацію про продукти. Ще одна сфера роботи - державний сектор: муніципалітети, школи та комунальні заклади.
Хоча Греція є батьківщиною середземноморської дієти, дієта багатьох греків стала дуже західною. Типова грецька кухня сьогодні - це поєднання традиційної середземноморської кухні (овочі, бобові, птиця, картопля, баранина, сир, яловичина та риба, приготовані на оливковій олії) із західним впливом. Спосіб життя змінився, особливо у великих містах. Греки проводять більше часу на роботі і частіше їдять поза домом. Останній звіт Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН показує, що греки, італійці та інші жителі середземноморських країн споживають більше енергії та насичених жирів.
75% греків мають зайву вагу або ожиріння. Греція посідає перше місце в Європейському Союзі. Через ці лякаючі цифри дієтологи користуються великим попитом - для лікування надмірної ваги та ожиріння у дорослих та дітей.
Грецька асоціація дієтологів (HDA) є офіційною асоціацією і представляє дієтологів з 4-річним грецьким (або порівнянним іноземним) навчанням. HDA була заснована в 1969 році і є членом EFAD з 1984 року. В даний час асоціація тісно співпрацює з Міністерством охорони здоров’я для встановлення державної реєстрації дієтологів. Крім того, асоціація працює над тим, щоб об’єднати всіх дієтологів з різними рівнями кваліфікації з метою зміцнення асоціації, розвитку професії, поліпшення умов праці, захисту посади та запровадження державного визнання/реєстрації, а також збільшення доходів.
Контакт:
Олена Паравантес
Положення 15,
Агія Параскеві
15342
Греція
Електронна адреса: [email protected]
Переклад з англійської Даніеля Бухгольца