Суп з помідорів та моцарели - діти, приходьте їсти!

Навіть якщо італійці не мають шансів проти нас у футболі ... принаймні вони знають про їжу 😉

• для 4 осіб:
• 6 великих помідорів
• 1 цибулина
• часник при необхідності
• 2 моркви
• 1 пакет подрібнених помідорів
• трохи свіжого листя базиліка
• тире крему
• Сіль, перець, орегано, цукор, оливкова олія
• Моцарелла
• Макарони або рис (наприклад, Farfalle)

1. Подрібніть помідори і очищену цибулю
2. Пасеруйте шматочки помідорів і цибулі в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії
3. додати цукор і знеглазувати водою (просто накрити)
4. Моркву почистити і нарізати скибочками
5. Додайте моркву та базилік в суп і тушкуйте (близько 10 хв)
6. пюре і приправити (сіль, перець, орегано)
7. Додайте вершки і приправте за смаком
8. Варіть макарони (або рис) окремо
9. Подавайте суп з макаронами/рисом та шматочками моцарели

Суп також чудово виглядає в літньому одязі з їстівними квітами *.