Суп з вершкового сиру Дивіться рецепт Кауфланда

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (8 порцій)

250 г.	пряний сир
1	цибуля
1 цуценя	часник
2 столові ложки	вершкового масла
2-3 чайні ложки	борошно
800 мл	овочевий суп
150 мл	яблучний сік
200 г.	плавлений сир
150 мл	сметана
сіль, свіжомелений перець
1 кінчик ножа	меленого кмину та меленого мускатного горіха
3 скибочки	білий хліб або тост
1 чайна ложка	листя чебрецю

В ідеалі суп та грінки можна приготувати напередодні. Грінкам дають охолонути і упаковують у вакуум.

Підготовка

Натріть сир. Очистіть цибулю і часник, подрібніть часник, наріжте цибулю кубиками і тушкуйте на столовій ложці гарячого масла близько 4 хвилин.

Додайте борошно і протушкуйте недовго. Влийте суп і доведіть до кипіння. Включіть плавлений сир і тертий сир, нагрійте і дайте розтанути.

Суп розім’яти, додати вершки і заправити сіллю, перцем, кмином та мускатним горіхом.

Наріжте хліб кубиками. Розігрійте масло, що залишилося, тушкуйте чебрець на маслі приблизно 1-2 хвилини, додайте кубики хліба і обсмажуйте на гарячому маслі до хрусткої скоринки.

Суп можна пропустити через сито, розлити у глибокі тарілки і подати до сухариків з чебрецем.