Суп зі свининою рецепт EDEKA

Азіатський суп зі смужками зі свинини, білокачанної капусти та омлету.

Для супу:
4 зубчики часнику
100 г цибулі
150 г листя білокачанної капусти
2 зелені цибулини
3 ст. Л. Рослинного масла
250 г шніцелю зі свинини
90 мл рибного соусу, азіатський (готовий продукт)
перець
сіль

Для омлету:
4 яйця
сіль
перець
2 ст. Л. Рослинного масла

Очистіть часник і цибулю і подрібніть обидва дрібно. Вимийте капустяне листя, добре процідіть і виріжте товсте центральне ребро. Наріжте листя дрібною соломкою. Очистіть зелену цибулю і наріжте шматочками довжиною близько 2 см.

Нагрійте 1 столову ложку олії у воку або каструлі і обсмажте часник до золотистої скоринки. Вийміть і відкладіть. Додайте решту олії на сковороду і коротко обсмажте цибулю.

Наріжте шніцель тонкими смужками довжиною близько 5 см. Доведіть 1 літр води до кипіння у каструлі відповідного розміру. Додайте свинину, доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте близько 20 хвилин, поки м’ясо не звариться. Додайте цибулю, білокачанну капусту, зелену цибулю, рибний соус, перець і, можливо, сіль і тушкуйте ще 15 хвилин.

Тим часом збийте в мисці яйця, приправте сіллю і перцем. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Влийте яйця і обсмажте з обох боків. Дайте омлету трохи охолонути і наріжте смужками 2,5 х 5 см.

Розкладіть суп, викладіть зверху смужки омлету, посипте часником і подавайте до столу.

Відкрийте для себе інші чудові на смак супи, такі як наш рамен з королівськими креветками та інші азіатські рецепти, рецепти свинини та чудові страви з китайською капустою.