Суперечливі добавки, що л; знайдено в котячих ящиках; напіввольтовий
Кассія E427
Кассія - це харчова клітковина, отримана з насіння касії.
Згідно з висновком FEEDAP, лише очищена та напіврафінована камедь касії безпечна для котів та котів при 13,2 г/кг.
Проте ця добавка визнана своєю алергенною дією на шкіру та дихальні шляхи та потенційно подразнює шкіру та очі. Зауважте, що FEEDAP не зміг визначити ефективність камеді касії як гелеутворювача.
ДЖЕРЕЛО: EFSA
Каррагінан E407
Карагенан отримують із червоних водоростей, він дуже присутній у їжі людини (часто замінює желатин у рослинній їжі) та тварин, побутових товарів та косметики.
Каррагінан був у центрі уваги з 1960-х років, оскільки дослідження пов’язували дієтичний карагенан із проблемами шлунково-кишкового тракту у лабораторних тварин, включаючи виразковий коліт, ураження кишечника, виразки та рак товстої кишки.
Комісія харчових добавок ФАО/ВООЗ не рекомендує використовувати екстракти харчових водоростей карагенан або Eucheuma у дитячому харчуванні. А неурядові організації, такі як Інститут Рогу достатку, неурядова організація, яка здійснює моніторинг харчового та сільськогосподарського законодавства, закликають видаляти карагенан з органічних продуктів харчування, сертифікованих Міністерством сільського господарства США (USDA).
Гуарова камедь E412
Гуарова камедь виготовляється з бобових культур під назвою Cyamopsis tetragonoloba, що росте переважно в Індії та Пакистані. Ці насіння схожі на зелену квасолю, а вироблена з них харчова добавка схожа на борошно.
Гуарова камедь використовується як загусник, стабілізатор та емульгатор у харчових продуктах завдяки своїй однорідній текстурі та властивостям утворювати гелі, вона також часто використовується з ксантановою камедю.
Ксантанова камедь E415
Ксантанова камедь виготовляється з бактерій. Вважається безпечним інгредієнтом, його підозрюють, що він є причиною кишкових розладів та алергії. Дійсно, незважаючи на те, що його використання схвалено FDA, ксантанова камедь була визначена в 2011 році як причина смертельної форми коліту, відповідальної за кілька дитячих захворювань та смертей.
Як їх уникнути ?
На жаль, законодавство не вимагає від виробників згадувати про використання цих гелеутворювачів. Деякі все ще прозорі і відображають це у своєму складі, інші можуть надати їх вам, якщо ви зв’яжетесь з ними. На практиці ми розпізнаємо дуже заливні паштети: вони, як правило, дуже компактні. Індикатором може бути і ціна, оскільки найчастіше її використовують найбільше недорогі марки.