Суперечливий вівторок; т-печиво та ко
Суперечливі дієтичні печива тощо подібні зникають з полиць
Wolfenbüttel З жовтня виробникам більше не дозволяється рекламувати з написом "підходить для діабетиків". Залишки все ще можна продати.
Від Крістін Пельц
Оновлено: 8 грудня 2012 р., 9:30 ранку
Маргрет Демаре та Горст Лютієн знайшли на полиці лише останні залишки продуктів для діабету.
Фото: Крістін Пельц
Федеральна рада вже змінила законодавчі вимоги в 2010 році - хоча і з дворічним перехідним періодом. Разом з Маргрет Демаре (68) та Горстом Лютієном (69) ми заглядаємо в супермаркет. І справді, обидва діабетики знайдуть те, що шукають: Між лактозою та безглютеновими макаронами та іншими продуктами на полиці все ще є кілька плиток шоколаду та печива з відповідною рекламною інформацією.
З одного боку, вони значно дорожчі за аналоги зі звичайним цукром. З іншого боку, вони містять замінники цукру, такі як маніт або ізомальт, а також фруктозу. Останнього, зокрема, підозрюють у підвищенні апетиту. Це також призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
Чи доводиться діабетикам обходитися без цукру? "Казка старих дружин", - каже помічник з дієти Уте-Кетрін Лютієн з муніципальної клініки. "Небезпека полягала швидше в тому, що марковані продукти створювали враження, що їх можна споживати щедро".
"Здебільшого не враховували, що при розбитті компонентів на звороті з'явився невеликий натяк на те, що все це потрібно включити до дієтичного плану", - говорить Альмут Суховерський. Вона очолює регіональну асоціацію Нижньої Саксонії Німецької діабетичної асоціації.
За її словами, п’ять-шість відсотків населення страждають на цукровий діабет. Якщо взяти 122 000 жителів району, 6 відсотків мали б 7320 постраждалих.
Горст Лютієн та Маргрет Демаре - двоє з них, і вони дуже рідко вдаються до їжі для діабетиків. Обидва живуть зі своєю хворобою багато років і знають: «Ми можемо їсти, як усі, - але в міру. І нам потрібно багато вправ ".
Уте-Катрін Лютієн це підтверджує. «Моя гільдія, а також лікарі та вчені рекомендували діабетикам також вживати звичайні продукти з середини 90-х. Особливо, коли ви знаєте, що в продуктах для діабету в основному багато жиру і що пацієнти з діабетом у дорослих мають переважно надлишкову вагу ». Зокрема, слід уникати цукру, який швидко потрапляє в кров - наприклад, невелика порція для підсолоджування кави -.
В даний час у магазинах все частіше пропонується трав'яний підсолоджувач Стевія. Маргрет Демаре кривиться лише на цей термін: «Хоча я люблю солодощі, але це занадто добре для мене". Дієтолог також досить стриманий: "Є верхні межі, яких не слід перевищувати. Потрібно почекати і подивитися, наскільки стевія незабаром буде виявлена в готовій продукції ".
Уте-Катрін Лютієн дуже рада, що марковані продукти для діабетиків незабаром увійдуть в історію. "Але в майбутньому у багатьох думках просто доведеться переосмислити".