Суперфуд фізаліс
Фізаліс має різні назви. Він також відомий як мис агрусу, андська вишня, андська ягода або перуанська вишня сечового міхура. Єврейська вишня - рідкісна назва цієї яскраво-жовто-оранжевої ягоди. Родина пасльонових, плодом якої є фізаліс, походить з Африки та Південної Америки, а також росте в Індії та на Яві. Звичайно, для загального клімату великим тягарем є те, що плоди перелітають навколо світу. Якщо ви придивитесь уважніше, ви також можете знайти фізаліси, які походять з Австрії, тому що там їх також розводять. Цю смачну і корисну ягоду можна навіть виростити у власному горщику для квітів. Тут рослина повинна зайти в теплицю на зиму.
Який смак фізалісу і як його їсте?
Маленькі, схожі на вишню плоди соковиті і мають кисло-солодкий смак. Присмак нагадує агрус та ананас. М’якоть містить безліч дрібних м’яких каменів.
Щоб з’їсти, ви виймаєте фрукти з тонкого покриття. Їх можна розрізати навпіл перед вживанням або з’їсти цілими.
Фізаліс - особливо декоративний фрукт, який використовується в десертах, кремах або напоях. Часто фізаліс залишається на краю пластини. Ви обов’язково повинні спробувати їх, бо було б ганьбою щодо цієї вітамінної бомби.
Корисні інгредієнти фізалісу
Фізаліс містить залізо та вітамін С у ідеальній суміші. Тому організм може засвоювати ці речовини особливо добре.
Фізаліс також є джерелом бета-каротину, калію та кальцію.
Фізаліс містить велику кількість пектину. Це заспокоює шлунок і слизову оболонку кишечника. Це також може сприятливо впливати на скарги сечовивідних шляхів.
Оскільки сітківка захищена від ультрафіолетових променів високим вмістом вітаміну А та барвником зеаксантином, можна захиститися від дегенерації жовтої плями, вживаючи Фізаліс.
100+ суперпродуктів: наш великий огляд із зображеннями (натисніть тут)
Ці вітаміни також надзвичайно важливі під час грипу.
Інгредієнти Фізалісу також можуть бути корисними проти серцево-судинних захворювань, деменції та деяких форм раку.
Купівля, зберігання та кухня
Плоди дуже чутливі до тиску, тому пропонуються лише в упаковці. Купуючи, слід стежити, щоб ягоди не запліснявіли. У холодильнику фрукти та їх оболонка можуть зберігатися до двох тижнів. Однак перед тим, як їх з’їсти, вони повинні бути кімнатної температури.
Фізаліс чудово поєднується з фруктовими та листовими салатами як прикраса. Вам слід розрізати його навпіл, щоб маринад вбрався.
Варення гелі ідеально завдяки високому вмісту пектину, але це щось надзвичайне. Навіть занурені в шоколад, ці ягоди є здоровим смаковим досвідом.