Суперфуд - фрукти, насіння та ягоди ЦЕНТРАЛЬНО
Суперфуд - здорова їжа з функціями
Вам не обов’язково бути дієтологом, щоб чути чи читати про суперпродукти. Цей термін уже деякий час вирує у світі засобів масової інформації, і список екзотичних "універсалів" стає все довшим і довшим. Що взагалі є суперпродуктами? А що можна і що слід насправді очікувати від суперпродуктів? Які продукти входять до складу? Чи завжди суперпродукти повинні бути надзвичайно екзотичними? Ми розбираємось у цих та інших питаннях на нашому веб-сайті. Найважливіша, об’єктивна інформація та огляди були зібрані за допомогою ретельного дослідження та власного досвіду.
Національна та міжнародна суперпродукти
Застосовується в різних лікарських формах
Ефект, дозування та побічні ефекти
Джерело: Bayerischer Rundfunk, “Суперфуд: Наскільки чудові ягоди годжі, насіння чіа та морінга? | Документація | Захоплення знаннями | БР ”
Що таке суперпродукти?
Термін "суперфуд" був винайдений Девідом Вульфом, американським спеціалістом з питань харчування, який займається в основному наслідками сирої їжі. Суперпродукти не надходять з реторти, ані не вирощуються. Це корисна, природна їжа "Додаткова функція". Як і деякі фрукти та овочі, вони містять багато цінних поживних речовин або навіть більше, що може бути корисно для здоров’я.
Кажуть, що спектр поживних речовин, який він містить, настільки широкий, що ви навіть можете їсти суперпродукт деякий час, не виявляючи серйозних недоліків. У своїй книзі "Суперпродукти - ліки майбутнього - Goldmann Verlag" він продовжує говорити:
"Суперфуд - це, так би мовити, райська їжа, потужна відповідь на нашу денатуровану, порожнисту промислову дієту, яка вже давно мертва всередині, причина багатьох захворювань - і немає більше енергетичної їжі на майбутнє".
Звичайно, не кожна суперпродукт є “органічною”. Це було б лише у випадку, якщо б воно вирощувалось відповідно до вимог органічного регулювання ЄС. Тим не менше, багато виробників звертають увагу на органічну якість! Корінь маки росте на висоті 4500 м у Перу - зазвичай трава там більше не процвітає через низькі нічні температури. На думку Девіда Вульфа, цей опір і життєву силу рослини також слід передавати людям при споживанні. Це не доведено!
Примітка: Суперпродукти не є дієтичними добавками або наркотиками, навіть якщо їх часто так подають. Це продукти, які споживаються у великих кількостях майже щодня у країні походження.
Який ефект від суперпродуктів?
Може здатися парадоксальним, що жителі багатих промислових країн покладаються на своє харчування на продукти харчування з регіонів Третього світу. Справа в тому, що, незважаючи на надмірну кількість їжі, ми стикаємось із величезним забрудненням навколишнього середовища, стресом та багатьма харчовими помилками. Ми споживаємо тонни рафінованого цукру, тварини наповнюються гормонами та антибіотиками, перш ніж вони потрапляють на наші тарілки. Ми не хочемо точно знати, чим обробляли та обприскували наші фрукти та овочі. Надлишок токсинів у їжі може, на думку експертів, призвести до розвитку метаболічного синдрому, так званої "хвороби достатку". Це характеризується тим, що людина страждає від нестачі енергії, імунна система порушується у своїй функції, і в цій комбінації часто виникає високий кров'яний тиск і ожиріння.
Суперпродукти, крім усього іншого, повинні сприяти підвищенню продуктивності та налагодженню енергетичного балансу. Тут потрібно бути обережним, щоб не натрапити на порожні обіцянки. Суперпродукти рекомендуються особливо взимку, коли місцевий ринок не пропонує стільки фруктів та овочів.
Суперфуд - позитивний вплив на здоров’я?
Фактом є те, що суперпродукти чудово підходять для збагачення нашого раціону вітамінами, мінералами, амінокислотами, мікроелементами тощо. Але як щодо обіцянок іншого виробника, деякі з яких звучать як «чудодійні ліки від усього»? Зверніть увагу на те, що: ефект суперпродуктів науково не доведений. Ситуація з дослідженням у цьому відношенні все ще дуже тонка або насправді не має сенсу. Деякі експерименти спочатку проводили з тваринами або знаннями, отриманими в лабораторії. Однак там продукти не перевіряються в поєднанні, в якому вони споживаються, і це означає, що результати можуть бути сфальсифікованими. Наприклад, щоб бета-каротин оптимально засвоювався людиною, потрібно трохи жиру.
Крім того, іноді не потрібно вживати суперпродукти з-за кордону, оскільки існує достатня кількість вітчизняних альтернатив. Капуста, шпинат або лляне насіння не повинні подорожувати навколо земної кулі і все ще забезпечують важливі поживні речовини. Зверніть увагу на збалансованість раціону та джерел постачання та віддавайте перевагу вітчизняним товарам перед імпортними. Купуйте свої фрукти та овочі відповідно до сезону, у нас взимку полуниці немає. Але буряк може опинитися на тарілці. Не повинні бракувати і горіхи, насіння та паростки. Тим не менше, суперпродукти повинні також збагатити щоденний план харчування з точки зору смаку та харчових технологій та пропонувати різноманітні.
Перелічіть 20 найкращих суперпродуктів
Наступні 20 найкращих суперпродуктів, як кажуть, мають позитивний вплив на здоров’я, але більшість з них не науково доведено.