Суперпродукт чіа-варення Морква для Клер
Днями я натрапив на варення з чіа. У Pinterest є цілий пул рецептів. Варення Чіа? Наскільки це чудово? Думав і думав, мушу тобі сказати! Бо насправді я сам майже не їжу варення. Ось так і вийшло. Коли Клер зацікавилася речами на моїй тарілці, їй було 6 місяців. Не те, що вона їла стільки, вона насправді не хотіла їсти, але таке варення, вона, безсумнівно, знайшло б його більше, ніж корисне. Але це не було початком прикорму, яким я думав, що це буде. І тому я тонко намазую варення на свій хліб, щоб вона навіть не бачила. В результаті, через деякий час мені це більше не було потрібно. І ось я зараз, ох, ох. Я все ще вражений тим, наскільки моє тіло, яке без сумніву пристрастилося до цукру, змогло пристосуватися до задоволення меншим і здоровим цукром та ефектом схуднення, що все це показало!
Варення з чіа також зацікавило нас у нас. Це просто має сенс! Чіа набрякає, приводить рідину до желеподібного стану і таким чином бере на себе роль збереження цукру. Окрім фруктів, повністю втрачається власний смак, їх не скуштуєш! І які чудеса робить в нашому тілі суперпродукт чіа, ви знаєте, що принаймні з мого здорового чорничного пирога, правда?
Є кілька варіантів приготування варення з чіа. Або ви готуєте його свіжим і незадовго до вживання, тоді вам потрібно лише розім’яти або розім’яти плід на вибір, додати насіння чіа та мед або кленовий сироп і дати йому набрякнути принаймні 15 хвилин. Харчовий удар є найбільшим у цій сирої версії, але варення потрібно вживати в той же день.
Крім того, дайте подрібненим або пюреобразним фруктам відварити один раз якомога коротше, тоді ви все одно отримаєте ті чи інші поживні речовини. Потім дайте йому охолонути, поки температура не стане приємно комфортною (близько 40 градусів), і тепер додайте чіа та підсолоджувачі. Якщо ви використовуєте кленовий сироп, температура не настільки важлива, як у меду, поживні речовини якого ви більше не матимете з нутрієнтів від 40 градусів Цельсія і вище.
Чи хочете ви просіяти кісточки в ягідних джемах - справа смаку. Ви можете просіяти їх перед тим, як додати насіння чіа.
Приготовлений варіант можна тримати щільно закритим і зберігати в холодильнику близько п’яти днів. Вам більше не доведеться їх тримати, бо ви можете з повним спокоєм густо намазати їх хлібом. Це спосіб життя!
І ось як вона мені найбільше подобається:
Варення Чіа, достатньо 150-200 мл (одна баночка з варенням)
список продуктів
250 г замороженої малини (або інші ягоди, свіже манго, ківі, все, що спадає вам на думку або скоро буде в сезоні)
1 ½ столової ложки насіння чіа (я використовував насіння світлого кольору, а чорні лише за кольором)
1 рівна столова ложка меду (або кленового сиропу), більше за смаком
Залежно від фруктів, або додаткової ванілі Бурбон, або трохи лимона (будьте обережні, ягоди часто досить кислі), я не використовую ні
підготовка
Розморожте 250 г замороженої малини при кімнатній температурі, а потім розімніть її виделкою. Недовго доведіть до кипіння, зніміть з плити і дайте охолонути. (Можливо, тепер просіяти зерна.) Коли вони холодні або просто приємно теплі (40 градусів Цельсія), додайте 1 рівну столову ложку меду (або більше). Подібним чином 1 ½ ложки насіння чіа. Змішайте все разом, перелийте в банку з варенням і щільно закрийте. Зачекайте принаймні 15 хвилин, бажано годину або ніч, щоб насіння чіа набрякли.
Насолоджуйтесь хлібом, вафлями, йогуртом або просто чистим! Життя прекрасне, чи не так?!
Додаток для страждаючих алергією: На жаль, мені читачка сказала, що вона реагує на сирі насіння чіа, докладніше про це ви можете прочитати в коментарях. Оскільки суперпродукти - це природні продукти харчування, то непереносимість, на жаль, може виникати так само, як і з іншими продуктами.
Для блогу публікації робляться з великими інтервалами, але ви можете регулярно знаходити мене у фото- та відеопослідовностях в Instagram. Я був би радий, якщо ви завітаєте до мене там і залишите мені привітання або, якщо потрібно, ваші запитання!