Суперпродукт мигдалю apomio оздоровчий блог
Широко відомо, що горіхи та бобові містять багато цінних інгредієнтів. Однак різні дослідження останніх років показали, що мигдаль корисний для здоров’я і навіть для схуднення, незважаючи на відносно велику кількість калорій. Ми показуємо, що є в суперфуді і як ви можете зробити щось корисне для свого тіла за допомогою маленьких фруктів.
Особливо в зимові місяці запах мигдалю витає в повітрі в німецьких домогосподарствах. З ними випікають печиво та пряники та готують багато різдвяної вечері. Мигдаль також повинен бути в нашому меню в будь-який інший час року, оскільки щоденне споживання лише декількох грамів дуже позитивно впливає на наше здоров'я.
Мигдаль: корисні кісточкові плоди
Часто мигдаль є одним з горіхів. Він часто зустрічається в суміші слідів поряд з лісовим китом і бразильськими горіхами. Це позначення помилково: мигдаль відноситься до класу кісточкових фруктів, таких як вишня або абрикос. Ви не їсте м’якоть, як з яблуками тощо. Мигдальне дерево вирощується людьми близько 400 років. Мигдаль процвітає особливо в Середземноморському регіоні, Каліфорнії та Західній Азії.
Дерево вже цвіте рожево-білим кольором наприкінці січня - на початку лютого. Час збору мигдалю в середині літа - з липня дерево дає плоди. Мигдальне дерево - це міцний представник, прохолодні зимові місяці не можуть йому нашкодити, а в іноді дуже посушливе літо йому майже не потрібно води. Це одна з причин, чому мигдаль ще кілька сотень років тому був основною їжею в субтропічних регіонах.
Мигдаль забезпечує білками, жирами та мінералами
І ми знаємо, чому: мигдаль містить багато елементарних поживних речовин. У 100 грамах мигдалю міститься 5,4 грама вуглеводів, 18,7 грама білка і 54,1 грама жиру. Це означає, що плоди дають 583 ккал - досить багато. Але не всі калорії створюються рівними. Мигдаль в основному містить ненасичені жирні кислоти, необхідні організму для обмінних процесів. Останні дослідження також показують, що весь мигдальний жир не надходить в організм і виводиться знову. Таким чином, жир у мигдалі не прилипає до стегон і дна.
Мигдаль також багатий мінералами. Він містить багато магнію і кальцію у сприятливому співвідношенні, завдяки чому обидві речовини можуть ідеально засвоюватися. Від цього виграє кісткова структура та стабільність. Також включені вітамін Е та різні вітаміни групи В. Вагітним жінкам корисна велика кількість фолієвої кислоти в мигдалі.
Склад знижує рівень ліпідів у крові
Завдяки інгредієнтам мигдаль діє на різні ділянки тіла. Якщо рекомендовану порцію (приблизно від 20 до 30 грамів) вживати щодня на додаток до звичайної дієти, рівень ліпідів у крові регулюється сам через кілька тижнів. Холестерин ЛПНЩ падає, а "хороший" холестерин підвищується. Крім того, виробництво інсуліну регулюється таким чином, щоб не виникало тяги. В результаті менша кількість калорій, як правило, автоматично засвоюється, і збільшення ваги не відбувається.
Навпаки: регулярне вживання мигдалю позитивно впливає на дієту. Почуття голоду приборкується, оскільки мигдаль тримає вас ситими надовго. Тому вони ідеально підходять для перекусу вдень або для боротьби з першим почуттям голоду вранці.
Менше жиру на животі завдяки мигдалю?
Дослідження зі Сполучених Штатів показало, що споживання мигдалю, а також дієта дають більш швидкі результати. Піддослідні, які щодня їли жменю мигдалю в якості низькокалорійної дієти, мали значно менше жиру на животі та менший розмір талії, ніж у контрольної групи, через кілька тижнів.
Загалом споживання бобових може становити до півкілограма різниці на вагах на місяць. Важливо, щоб мигдаль їли з коричневою шкіркою. Він містить багато корисних речовин і сприяє цьому ефекту. Звичайно, це несолодкий мигдаль, а не смажений або карамелізований мигдаль з ярмарку чи ярмарку.
Мигдаль підходить для лужної дієти
На відміну від багатьох горіхів, мигдаль є лужною їжею і тому підходить для лужної дієти. Крім того, мигдаль має пребіотичну дію згідно з останніми висновками. Це означає, що вони містять речовини, якими живляться важливі кишкові бактерії. Це сприяє травленню, а також імунній системі.
Мигдаль також забезпечує цінну енергію для мозку - саме тому його не бракує в жодній суміші студентів.
Мигдаль: несолодкий і очищений від шкірки
Щоб усі ці позитивні ефекти мали місце, важливо регулярно вживати несолодкі кісточкові плоди як енергетичну закуску. Перші результати з’являться через кілька тижнів. Навіть якщо кілограми не падають відразу, показники крові та відсоток жиру в організмі змінюються. Як і будь-яка дієта чи зміна дієти, потрібен час, щоб зміни відчулись.
Окрім самих фруктів, мигдаль також можна їсти обробленим у вигляді пюре або використовувати для приготування їжі. Це повинен бути несолодкий продукт, щоб енергетичний баланс не страждав.
Гіркий мигдаль: токсичний у великих кількостях
Якщо вам коли-небудь доведеться зловити гіркий зразок в упаковці, хвилюватися не варто. Гіркий мигдаль отруйний у великих кількостях, але окремий плід не небезпечний для дорослої людини. У дітей може бути достатньо лише декількох гірких мигдалів, щоб викликати отруєння. Слід негайно виплюнути такий плід і перестати його їсти.
Однак, якщо мигдаль смакує солодко, його можна без проблем і без жалю інтегрувати в план харчування. Незважаючи на велику кількість калорій, це справжня суперпродукт. Мигдаль також можна легко переробити у смачне мигдальне молоко.