Суперпродукти, як їх замінити більш дешевими інгредієнтами?
Кілька тижнів тому з Орелі Геррі, дієтологом-дієтологом, ми обговорювали свою пристрасть до певних “супер продуктів”. Особисто я часто вживаю спіруліну, я люблю миску з асаї ... Але це правда, що ці інгредієнти часто дуже дорогі і особливо не завжди легко знайти. І продовжуючи розмову, ми говоримо собі, що насправді в нашій країні вирощується стільки ж "супер продуктів", які виконують майже однакову роботу ... Це змусило нас написати вам більш глибоку статтю. ця тема.
Для початку, що таке суперпродукт? Цей термін позначає їжу, визнану своєю винятковою харчовою цінністю. Спіруліна, асаї, годжі, мака, пилок ... всі вони мають дорогоцінний ярлик “супер їжа”. Вони часто мають високий ORAC (у перекладі з французької мови як "абсорбційна здатність кисневих радикалів", це показник, що вимірює антиоксидантну здатність продуктів).
Дуже модні суперпродукти часом дуже дорогі і їх непросто знайти ... Тож як замінити їх менш дорогими інгредієнтами, насолоджуючись тими ж перевагами ?
Ось моя порада від Орелі Геррі, дієтолога:
Спіруліна, супер їжа, яку потрібно замінити апельсиновими овочами
Спіруліна, яка є водоростями, пропонує багато мінеральних речовин (залізо, кальцій, магній, цинк ...), вітаміни (В12 і С) і якісні білки. Дуже антиоксидант, спіруліна стимулює імунну систему.
Як заміна цієї супер їжі: споживайте фрукти та овочі, багаті на каротиноїди (потужний антиоксидант), такі як морква, солодка картопля, гарбуз або курага.
Вживайте бобові (сочевиця, нут тощо) у поєднанні з цільнозерновими (кіноа, булгур та ін.), Щоб отримати користь від якісних білків з усіма незамінними амінокислотами.
Годжі та Асаї, суперпродукти, які потрібно замінити червоними фруктами
Acai, goji ... надзвичайно поживні та антиоксидантні суперпродукти.
Замініть ці маленькі червоні ягоди червоними фруктами: малиною, чорницею, чорною смородиною, полуницею, ожиною ... багатими флавоноїдами (зокрема, антоціанами) важливими антиоксидантними властивостями, які нейтралізують вільні радикали в організмі та запобігають появі ряду захворювань.
[related_article content = ”Їжте краще на обід” url = ”https://lucilewoodward.com/mieux-manger-dejeuner/”]
Мака, супер їжа, яку потрібно замінити капустою
Мака - справжній природний стимулятор: вона зміцнює імунітет і зменшує втому та стрес.
Її легко можна замінити повсякденними овочами з тієї ж родини: брокколі, капуста, редька, ріпа ... Як і мака, вони є частиною родини Хрестоцвіті, а також мають справжній відновлюючий ефект.
Орелі Геррі написав для вас статтю про те, як боротися з передменструальним синдромом: голод і втома! Щоб ще раз прочитати тут !
Пилок та прополіс, суперпродукти, які потрібно замінити цитрусовими
Пилок, прополіс . - це скарби вулика з багатьма перевагами: енергійні та багаті мікроелементами, вони впливають на загальний стан здоров’я організму.
Щоб замінити ці суперпродукти на повсякденні продукти, найбагатші на вітамін С для отримання енергії та зміцнення вашої імунної системи: капуста, цитрусові (лимон, апельсин, грейпфрут), екзотичні фрукти (гуава, ківі, папайя, лічі), перець . .
Інші супер-продукти, які легко інтегрувати у своє повсякденне життя
Щоб бути впевненими, що у вас є всі поживні речовини, необхідні для здоров’я, включіть якомога більше у свої страви:
- приправи: часник і цибуля, з активними сполуками та антиоксидантами.
- ароматичні трави: петрушка чемпіон з вітаміном С, розмарин корисний для печінки, чебрець, природний антисептик, базилік проти розладів травлення та стресу ...
- спеції: кориця, чудовий антиоксидант, грізна протизапальна куркума, кмин з травними властивостями ...
- олійні фрукти: волоські горіхи, фундук, мигдаль, кеш'ю ... все корисно для серця та ремінералізує .
Також пам’ятайте, що споживайте більшу частину їжі в сирому або м’якому вигляді на пару, щоб отримати користь від усіх необхідних поживних речовин.
Здоров’я та самопочуття походять від їжі, і щоденні продукти харчування дуже добре задовольняють наші потреби.
І не забувайте, що бути на висоті та зміцнювати своє здоров’я, нічого кращого, ніж різноманітна, здорова і сезонна дієта !
А ви, ви більше чудова місцева їжа чи чудовий місцевий овоч? Хто має інші поради, якими можна поділитися ?