Суперпродукти - Лонама
Зміст
Усі медичні експерти сходяться на думці, що здоров’я насамперед - це здоровий спосіб життя та збалансоване харчування. Але іноді ви страждаєте від дефіциту або потребуєте більше поживних речовин, ніж зазвичай. Це стосується, наприклад, великих спортсменів, реконвалесцентів або людей похилого віку. Потім необхідно інтегрувати супер їжа у своєму раціоні.
Суперфуд: що це таке ?
" Суперфуд Чи популярна назва дана деяким категоріям натуральних продуктів харчування, які виділяються своїм винятковим харчовим вмістом. Суперпродукт визначається як їстівна рослина, що містить дуже велику кількість вітаміни, зрозсіяні елементи, з мінерали, зантиоксиданти, з волокна, знезамінні жирні кислоти та інші життєво важливі поживні речовини. Вони високо цінуються дієтологами та любителями здоров’я за особливо корисний внесок в організм.
Спортсмени та люди, які одужують чи одужують, є найбільшими споживачами суперпродуктів. Це дозволяють підвищити свою енергію і D 'підвищити їх імунітет. Коли ми говоримо про супер-продукти, ми маємо на увазі супер-фрукти, супер-овочі, трохи насіння та деякі спеції. Велика кількість суперпродуктів походить з тропічних країн або росте в посушливому кліматі.
Чому слід їсти суперпродукти? ?
Загалом, супер-продукти не шкодять здоров’ю. Тому їх можна споживати щодня, але в розумній кількості відповідно до конкретних потреб кожного. Їх споживання повинно бути інтегровано в a різноманітний раціон. Харчування виключно суперпродуктами не може бути збалансованим харчуванням. Важливо якомога більше змінювати те, що ви їсте щодня. Додавання одного чи двох супер продуктів до ваших страв задовольнить усі ваші харчові потреби.
Наприклад, людям, які не приймають рекомендованого щоденного споживання фруктів та овочів, ліки на основі суперпродуктів повинні заповнювати будь-які прогалини поживних речовин. Крім того, дослідники продемонстрували важливу роль суперпродуктів у лікування раку та багатьох патологій, особливо анемія та різні інфекції. Ці дуже багаті продукти також мають своє місце в профілактиці багатьох захворювань, оскільки вони підвищують імунітет.
Вживання суперпродуктів слід підтримувати регулярними фізичними навантаженнями та достатнім споживанням води. Вчені вважають, що переважній більшості населення як у високорозвинених країнах, де легко піддатися «шкідливій їжі», так і в дуже бідних країнах, бракує вітамінів та мінералів. Тому споживання суперпродуктів слід рекомендувати всім.
У чому різниця між суперпродуктами та харчовими добавками ?
На відміну від харчових добавок та продуктів харчування (продуктів, «збагачених ...»), супер-продукти не перероблялися. Тобто вони на 100% натуральні і бувають у своєму первісному вигляді. На думку експерта з дієтології, мікроелементи засвоюються краще, коли вони перебувають у своїй природній матриці, ніж тоді, коли їх приймають як харчову добавку для додавання до їжі. Якщо людина харчується збалансовано, веде здоровий спосіб життя і регулярно займається спортом, їжа та добавки непотрібні, тоді як суперпродукти все ще потрібні для підвищення швидкості. Поживні речовини на тарілці.
Ягода годжі: одна з перших суперпродуктів
Ягода годжі є частиною великої родини супер насіння, так само, як насіння чіа, мигдаль, какао-боби тощо. Цей суперпродукт наповнений антиоксидантами, які ефективно борються з окислювальним стресом. Вони також допомагають затримати наслідки старіння. Ягода годжі містить сильний концентрат жиророзчинні вітаміни і D 'незамінні жирні кислоти з кардіозахисними ефектами.
Ягода годжі на прізвисько «плід посмішки» або навіть «плід вічної молодості» походить з Китаю. Він використовувався протягом тисячоліть, маючи численні переваги для здоров’я. Легенда свідчить, що даоси прописали його для досягнення безсмертя. Лише в 1990-х роках його стали споживати в Європі. Оскільки не є законним імпорт його як свіжого фрукта за межі регіону вирощування, ягода годжі продається лише як сухофрукт.
Користь ягоди годжі для здоров’я
Ягода годжі була однією з перших суперпродуктів, яку визначили як таку. Це невелике червоно-оранжеве насіння витягнутої форми сповнене доброчесних властивостей для здоров’я. Його калорійність близька до середньої для сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив тощо) приблизно 350 калорій на 100 г..
Завдяки вмісту антиоксидантів ягоди годжі підтримують тіло та тіло молодшими, що є синонімом здоров’я та енергії. Вони також містять багато вітамін С і, таким чином, є ефективним засобом проти втоми та зміцнення імунної системи. Маючи близько двадцяти вітамінів і мінералів, ягода годжі допомагає боротися з невеликими недоліками. Його високий вміст кальцію також робить його корисним для профілактики остеопорозу. Крім того, цей суперпродукт також допомагає регулювати рівень холестерину, рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
Користь для шкіри та форми
Антиоксидантна дія ягоди годжі також поширюється на клітини шкіри та підтримує її еластичність і м’якість. Тому ця рослина відповідає своєму прізвисько “плід вічної молодості”! Як частина дієти для схуднення, ягода годжі допомагає подолати недоліки, спричинені дієтичними обмеженнями.
Поради та дозування
Ягоди годжі можна настоювати для відновлення та детоксикації трав’яного чаю. Багато мінералів та мікроелементів, які вони містять, можуть мігрувати у воду. Тому ми можемо отримати напій із очищуючими для організму чеснотами.
Ягоди годжі можна їсти як сухофрукти, сік або порошок. Для дозування рекомендації наведені в порядку 10 до 20 г на день впливати на імунну систему або хронічну втому. Для його впливу на холестерин, кров’яний тиск і рівень цукру в крові слід вживати до 35 г ягід годжі на день.
Чи є протипоказання ?
Вважається, що ягоди годжі стимулюють матку. Тому їх не рекомендують застосовувати як запобіжний захід вагітним і годуючим жінкам. Вони також можуть бути алергенними. Людям, які страждають алергією на помідори, картоплю, баклажани та перець, слід бути обережними з цим суперпродуктом.
Деякі ідеї рецептів
Чому б не включити ягоди годжі у свій щоденний прийом їжі? Цей сухофрукт можна пов’язати з багатьма рецептами. Щоб розпочати день з бадьорістю, зупиніть свій вибір на вівсяній гранолі з ягодою годжі та медом. Ви любитель кондитерських виробів? Додайте ягоди годжі до звичного лимонного торта, шоколадного печива чи улюбленого чізкейка.
Спіруліна: дивовижна суперпродукт
Спіруліна відноситься до категорії супер зелений. Вони характеризуються a висока концентрація хлорофілу, бета-каротину та антиоксидантів. Спіруліна представлена у найрізноманітніших формах: у порошку, у дрібних шматочках, у зневодненій нитці, у таблетках ... Це невелика синьо-зелена прісноводна водорість, яка широко культивується у всьому світі та використовується як лікувальний засіб, щоб скористатися багатьма її перевагами. Він має спіральну форму і є частиною сімейства ціанобактерій.
Ця доброчесна мікроводорость існує близько 3,5 мільярдів років і природно росте в озерах Індії, Мексики чи Чаду. Його переваги були визнані з 13 століття інками та ацтеками. Європейці виявили його під час завоювання Центральної Америки. Він став надзвичайно популярним на початку 1970-х років у промислово розвинутих країнах. Спіруліна була оголошена в 1974 році "найкращою їжею для людства у 21 столітті" Всесвітньою організацією охорони здоров'я та "ідеальною та найбільш повноцінною їжею завтра" від ЮНЕСКО.
Що містить спіруліна ?
Найбільш продаваним видом спіруліни є "Spirulina platensis", з досить вираженим запахом. Вона має особливість бути обома низькокалорійний і багатий поживними речовинами. Це містить рослинні білки, з каротиноїди, з залізо, з Вітамін В12, з розсіяні елементи (цинк, кальцій, мідь ...),гамма-ліноленова кислота і антиоксиданти.
Користь спіруліни
Згідно з численними дослідженнями, спіруліна має справжній кардіозахисний ефект, пов’язаний з її дією на ліпіди крові. Він стимулює збільшення ЛПВЩ (хорошого холестерину) та зниження ЛПНЩ (шкідливого холестерину), а також тригліцеридів. Багато антиоксидантів (фікоціанін та хлорофіл, що відповідають за його синьо-зелений колір) дозволяють йому підвищувати імунну систему та надавати їй антивікові чесноти.
Вчені помічають ефект гіпоглікемічний у людей з інсулінонезалежним діабетом. Крім того, завдяки своєму винятковому вмісту білка, спіруліна дуже корисна людям, які страждають від недоїдання. Це також важливо для вегетаріанців та веганів. Він також багатий залізом, що дало йому прізвисько “морський стейк”. Крім того, білки, що містяться в спіруліні, насичують і допомагають боротися з втратою м’язів, часто пов’язаною із втратою ваги.
У яких випадках слід вживати спіруліну ?
Спіруліна рекомендується як лікування людям з високим серцево-судинним ризиком, людям з діабетом 2 типу, тим, хто знизив або виключив тваринні білки зі свого раціону. Ті, хто підпорядковується низькокалорійній дієті, недоїдаючим та анемічним, також повинні її вживати. Але цей суперпродукт також призначений для підлітків, які переживають статеве дозрівання, літніх людей, реконвалесцентів та жінок, які годують груддю.
Поради та дозування
Рекомендовані дози спіруліни варіюються відвід одного до 5 г на день у три дози для терапевтичного використання (діабет, гіперхолестеринемія та ін.). Спіруліна може зберігатися тривалий час, не позначаючись на її харчових якостях. Однак потрібно подбати про те, щоб захистити його від вологості! Тож закрийте мішок на блискавку або пінцет, або зберігайте його в герметичній посудині подалі від тепла і світла. Вживання спіруліни не рекомендується людям, які страждають на фенілкетонурію, надлишок сечової кислоти або мають занадто високий рівень феритину.
Деякі ідеї рецептів
Нехай вас здивують оригінальні рецепти на основі спіруліни, будь то в сирому вигляді або у вигляді порошку, блискіток або ниток. Ви можете інтегрувати цю супер-їжу в тапенаду, гуакамоле, смузі-смузі або хороший песто. Не соромтеся заправляти салати винегретом, що містить спіруліну, щоб насолодитися усіма перевагами цього суперпродукту.