Суперпродукти - що насправді можуть зробити фрукти та насіння з далеких країн Харчові поради - Сара
Рік уже (майже) закінчився, і деякі люди замислюються над своїми думками у новорічну ніч хороші резолюції на новий рік. Досить часто є такі моменти, як
«Я хочу схуднути» або «Я буду їсти здоровіше з нового року».
Тож має сенс вирішити проблему Суперпродукти один раз, тому що ЗМІ регулярно надають нам нові звіти, і з січня жіночі журнали повертаються до беззначна дієта з відповідними суперпродуктами на початку. Виробники продуктів харчування також стрибають і пропонують хліб та булочки з насінням чіа. Суперпродукти вже давно потрапили на полиці дискаунтерів та супермаркетів, і навіть ринок кулінарних книг бурхливо розвивається на рубежі року: здорові коктейлі, пісна кухня, веганські рецепти - все це, мабуть, продається набагато краще з додаванням "суперпродуктів".
Ви хочете зробити все, щоб здійснити свої добрі наміри на практиці -
Що таке насправді суперпродукти?
Не існує чіткого офіційного визначення чи правового регулювання того, що можна назвати "суперпродуктами"! Тому що суперфуд насправді є Маркетинговий термін, з якою їжею нібито Описує оздоровчі властивості. Суперпродукти в основному пропонуються в висушена форма, як порошок, насіння або екстракт. Завдяки більшій кількості вітамінів та/або мінералів (які часто додають додатково), а також вторинних рослинних речовин, вони повинні покращувати наш щоденний раціон. Є також твердження, що суперпродукти запобігати різним захворюванням може і допоможе вам схуднути. Особливо підкреслюється їх антиоксидантний потенціал. Однак це не завжди науково доведено. Часто ці обіцянки надходять від самих постачальників, які покладаються на особистий досвід або відгуки інших. Як правило, збережених даних немає.
Наприклад Ячмінна трава Сказали, що він впливає на рівень ліпідів у крові, а також діє проти стресу та депресивної поведінки, а також може покращити колір обличчя. Однак поки що це не досліджувалося на людях, а лише на моделях тварин та культурах клітин. Але при правильній рекламі ви, очевидно, можете зробити звичне Котяча трава/Великодня трава тепер добре продаються під галасом суперпродуктів за дорогі гроші.
Також насіння Чіа повинні працювати проти підвищення рівня цукру в крові та зменшити ризик інсульту та інфаркту. Ягоди годжі і Морінга листя з іншого боку, вважаються антивіковими засобами.
Я міг би продовжувати і продовжувати, тому що зараз так багато суперпродуктів.
Але не лише необгрунтовані обіцянки щодо здоров’я роблять суперпродукти сумнівним продуктом.
Звідки беруться суперпродукти?
Насіння чіа, ягоди годжі, порошок асаї - Тільки з цими трьома продуктами очевидно, що рекламуються товари з екзотичних країн. Однак часто на упаковці немає країни походження. Еко-тест протестували суперпродукти в 2016 році, як органічні, так і звичайні. Остаточну оцінку "незадовільно" або "незадовільно" отримали 15 із 22 випробуваних продуктів. Більшість із них були закриті високий рівень пестицидів або бактерії було доведено. Також Важкі метали (наприклад, миш'як, кадмій), поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ) або мінеральна олія неодноразово зустрічається в суперпродуктах. Я наважуюся сумніватися, чи можна говорити про вдосконалення щоденного раціону.
Довгий транспортний шлях від районів вирощування до німецького супермаркету також можна розглядати критично. Щоб продукція вижила під час транспортування, її часто збирають занадто рано, іноді важко обробляють або отримують ароматизатори та консерванти. Тому сумнівно, яка частина рекламованих інгредієнтів насправді надходить до споживача.
Суперпродукти з Німеччини?
Вівсянка, лляне насіння, горіхи, чорниця, брокколі, чорна смородина - лише деякі з них. Вони також наповнені вітамінами, вторинними рослинними речовинами, антиоксидантами та ненасиченими жирними кислотами.
Замість порошку асаї ви можете використовувати темні ягоди (наприклад: Ожина, бузина та чорниця), а також на Кіршен, червоний виноград і червонокачанна капуста Щоб знову впасти. І старий добрий лляного насіння - це внутрішня відповідь на насіння чіа, адже насіння льону також містять жирні кислоти омега-3 та клітковину.
Вони також особливо багаті вторинними рослинними речовинами Цибулинні рослини (Цибуля, цибуля-порей, цибуля, часник), все Види капусти, бобових, рослинних олій, ядер та горіхів. Тож вам просто потрібно це схопити, здорове харчування - прямо перед нами!
Маючи це на увазі, здоровий апетит у Новому році!