Супи без солі та холестерину Харчова алергія та непереносимість; форум можливостей

холестерину

Член з 1 травня 2004 р
72 повідомлення (ø0.01/день)

Привіт,
Ми шукаємо рецепти супів із низьким вмістом солі та низьким вмістом холестерину, але при цьому поживним для хворого на виразку шлунку.
хтозна чого ?

Член з 27.08.2004
1118 дописів (ø0,19/день)

Замість солі можна використовувати соєвий соус, який є чисто натуральним, а також досить солоним.

Учасник з 10.10.2005
11256 дописів (1,98/день)

Але в соєвому соусі багато солі. Можливо, є інші альтернативи

Член з 08.08.2005
11 повідомлень (ø0/день)

привіт ulli2601,
Пакети овочевих бульйонів Istant від Tellofix та Gefro ідеально підходять для приготування їжі з низьким вмістом солі та з низьким вмістом колестерину. Потім їх можна налаштувати зі спеціями та зеленню. До того ж вони такі ж, як і знежирені, до речі. Соуси цих компаній також добре поєднуються з цим, оскільки вони дуже економічні та нейтральні у своїй приправі, завдяки чому може бути доданий власний смак з низьким вмістом солі. Тут теж навряд чи є жир на відміну від Кнорра, Меггі тощо.
Сподіваюся, це допоможе вам. LG Swinmann
Цитата та відповіді

Член з 17 січня 2002 р
1300 повідомлень (ø0,19/день)

Без солі дуже важко зробити щось смачне та поживне. Сіль прихована у багатьох речах (соєвий соус, бульйонні кубики). Одного разу ми намагалися замінити кухонну сіль (хлорид натрію, NaCl) хлоридом калію (CaCl) (доступний у магазинах здорової їжі як дієтична сіль). Тоді на смак він трохи відрізняється від кухонної солі і значно дорожчий. Вам слід попередньо запитати у лікаря про цю сіль.
Усі супи з курятини, риби, телятини або яловичини мають низький рівень холестерину. Наскільки я знаю, картопля та рис, як кажуть, також цілком корисні при виразці шлунку. Щоб відчути його смак, до свіжої зелені супу слід додати багато любистку (без цибулі-порею). Любисток - основний інгредієнт спецій (Меггі).
Тож ви починаєте зі смачного картопляного супу (звичайно без цибулі) або смачного курячого супу з шафраном та рисом.