Супи, що лікують Evenimentul Zilei
Автор: Клаудія Ангеліні/Дата публікації: 10.01.2015 00:01
Дієтологи кажуть, що у них є багато особливостей, які вони рекомендують. Вони легко готуються і легко засвоюються, забезпечуючи поживні речовини, необхідні організму для відновлення після застуди, для полегшення виразки, високого кров’яного тиску, болю в суглобах, а також для профілактики та боротьби з гастритом та гемороєм.
Найкращим засобом від застуди є куряча грудка, яку філіппінці покращують за допомогою імбиру для лікування болю в суглобах.
Капустяний суп, популярний у Східній Європі, є рекомендованим домашнім засобом від виразки, як і проціджені рисові супи або супи з пюре з круп.
У Китаї гострий і кислий суп з рисовим оцтом, імбиром і часником використовують для лікування заторів. Овочеві супи, прозорі або з невеликою кількістю рису, добре лікують гострий гастрит, тоді як при хронічному гастриті рекомендуються м’ясні супи, борщі та крем-супи.
При лікуванні виразок, при гострому спалаху, після перших 3-5 днів постільного режиму та молочної дієти рекомендуються проціджені рисові супи, а максимум через 7-10 днів вони творять чудеса і пюре з супів із злаків, овочеві супи, зварені з борошном і напружений.
Трав'яні супи рекомендуються для лікування геморою.
Засіб матері
Улюблений курячий суп матері - найпопулярніший домашній засіб, згідно з останніми дослідженнями. Застосовуваний особливо в США, а також в інших країнах, включаючи Румунію, цей засіб може допомогти запобігти появі запалення та застійних процесів у верхніх дихальних шляхах. Гострі інгредієнти, такі як часник та цибуля, мають помірний противірусний ефект. Щоб надати супу ще більшої сили, коли він майже готовий, додайте кілька зубчиків подрібненого часнику.
Інгредієнти на 10 порцій:
● ціла курка, розрізана на вісім частин;
● 1 кг дрібно нарізаної моркви; ● 1 кг цибулі;
● 4 щенята кабачків, подрібнені;
● сіль, перець, петрушка та кріп за смаком.
Спосіб приготування:
Покладіть шматочки курки у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння на повільному вогні. Після видалення піни, що утворюється, додайте моркву і цибулю і тушкуйте протягом двох-трьох годин, заливаючи водою, коли це необхідно. Подрібніть часник і додайте його в суп, а потім приправте сіллю, перцем, кропом і петрушкою. Якщо ви хочете густіший суп, вийміть трохи приготовлених овочів, процідіть їх і додайте назад у суп. Для посилення ефекту проти заторів додайте трохи кайенського перцю і столову ложку свіжотертаго імбиру.
Відомий своїми антибактеріальними та противірусними властивостями, часник творить чудеса в холодну пору року. Дієтологи рекомендують його у вигляді супу.
Інгредієнти, необхідні для порції:
● 2 столові ложки оливкової олії;
● 1 столова ложка чебрецю (зеленого або сушеного)
● Чашка курячого супу (250 мл);
● Чайна ложка сушеного базиліка;
Наріжте всі інгредієнти невеликими шматочками і поставте їх варитися в курячому супі. Добре закипівши, змішайте за допомогою блендера і отримайте вершковий склад. Додайте склянку вершків, грінки та зелень.
Імбир зменшує біль у суглобах і бореться з грипом
Такі ліки, як аспірин та ібупрофен, можуть полегшити артритний біль, але імбирний суп також творить чудеса. Імбир містить гінгерол, сполуку, яка блокує дію простагландинів, гормоноподібних хімічних речовин, що сприяють розвитку запалення. Імбир також може діяти проти вірусів грипу. Засіб в основному використовують філіппінці, які називають цей суп «Куряча тинола». Вони роблять це із зеленою папайєю, але якщо ви цього не зробите, ви можете використовувати шпинат.
Інгредієнти на 8 порцій:
● 6 столових ложок рослинного масла;
● 3 зубчики подрібненого часнику;
● 2 столові ложки свіжотертого імбиру
● 1,5 кг курки без кісток, нарізаної як для сотування;
● 2 руки свіжого шпинату;
Спосіб приготування:
У великій сковороді розігрійте половину кількості олії і спасеруйте часник, імбир та цибулю. Коли цибуля стане прозорою, вийміть інгредієнти і відкладіть. У ту ж сковороду додайте решту олії і обсмажте курку. Коли м’ясо буде готове, поверніть часник, імбир і цибулю, додайте воду і доведіть до кипіння на повільному вогні, частково покривши, протягом 30 хвилин. Потім додайте шпинат і перемішайте. Безпосередньо перед подачею додайте рибний соус і перець.
Наші рекомендації
Така справа нещодавно була порушена до ірландських судів.
Бен Сміт, репортер New York Times, сказав, що отримав