Супова дієта з низьким вмістом жиру; низькокалорійні рецепти для приготування в домашніх умовах

Як тільки на вулиці стає холодніше, ти якось стаєш голоднішим, так? Не турбуйтесь! Якщо ви регулярно приймаєте суп-тиждень, ви можете з нетерпінням чекати бенкету без сумління. Приготовані з овочів, багатих вітамінами, приправлені свіжою зеленню, супи - це ситна, багата клітковиною, низька калорійність і, нарешті, але не менш важливе, смачна їжа. Ложачись двічі на день, кілограми падають майже самі по собі.

супова

Ідеальним доповненням до супових страв є самостійно змішані мюслі, виготовлені з вівсяних пластівців з нежирним йогуртом, фруктами та горіхами на сніданок. Чашка несолодкого зеленого чаю або кави (без цукру та кавового крему!) Стимулює обмін речовин. А якщо ви зголодніли, рисові коржі та яблуко - це завжди добре.

Овочевий суп зі смужками індички

Інгредієнти на 4 порції:

  • 400 г філе грудей індички
  • 1 ст ложка олії
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 300 г чистотілу
  • 400 г моркви
  • 150 г картоплі
  • 2 червоних перцю
  • 1,5 л овочевого відвару
  • Солоний перець
  • Петрушка, цибуля, чебрець

Підготовка: М’ясо промити, обсушити, нарізати соломкою. Пасерувати в гарячому маслі, вийняти. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник, додайте до жиру для смаження і тушкуйте до напівпрозорості. Додайте очищені та подрібнені овочі та соте. Зверху залийте овочевий бульйон і дайте варитися приблизно 20 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додайте смужки індички, тушкуйте ще 5 хвилин. Подавати, посипавши зеленню.

Приблизно 209 ккал, 28 г E, 5 г F, 14 г KH на порцію

Гороховий суп з лисичками

Інгредієнти на 4 порції:

  • 200 г свіжих лисичок або 1 банка лисичок (225 г осушеної маси)
  • 3 цибулі-шалоту
  • 3 ст. Ложки рослинних вершків
  • 300 г замороженого горошку
  • 1 столова ложка цукру
  • 100 мл овочевого відвару
  • 250 мл нежирних вершків 15%
  • Солоний перець
  • 2 стебла петрушки

Підготовка: Очистіть лисички і при необхідності наріжте шматочками. Почистіть цибулю-шалот, наріжте кубиками і обсмажте на 2 столових ложках рослинних вершків до прозорості. Вийміть з гороху 4 столові ложки для прикраси, додайте решту горошку до цибулі-шалоту, посипте цукром і тушкуйте близько 3 хвилин. Влийте овочевий бульйон і вершки і тушкуйте близько 10 хвилин на повільному вогні. Суп-пюре приправити сіллю і перцем. Вимийте петрушку, струсіть насухо, зірвіть листя зі стебел і грубо наріжте. Підсмажте лисички на решті рослинного крему. Розкладіть гороховий суп по тарілках, подайте з горохом, що залишився, лисичками та петрушкою.

Приблизно 254 ккал, 9 г E, 17 г F, 17 г KH на порцію

Морквяно-апельсиновий суп

Інгредієнти на 4 порції:

  • 250 г моркви
  • 1 цибулина
  • 3 ст. Ложки рослинних вершків
  • 375 мл овочевого бульйону
  • 2 апельсини
  • 1 пучок кропу
  • 125 мл нежирних вершків 15%
  • Солоний перець
  • цукор

Підготовка: Очистіть, почистіть і грубо наріжте моркву кубиками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Тушкуйте обидва в рослинному кремі. Додайте бульйон, недовго все закип’ятіть, варіть на середньому вогні 20 хвилин. Тим часом вичавити 1 апельсин і вилити сік через сито. Очистіть інший апельсин так, щоб біла шкірка була повністю видалена. Виріжте філе між розділяючими шкірками. Помийте кріп, струсіть насухо, зірвіть його. Відкладіть щось для гарніру, решту дрібно наріжте. Дрібно пасеруйте моркву з бульйоном, додайте апельсиновий сік і нежирні вершки. Приправте морквяно-апельсиновий суп спеціями та кропом. Додайте апельсинове філе і подавайте, прикрасивши кропом.

Приблизно 223 ккал, 7 г Е, 17 г F, 10 г KH на порцію