Сурімі Як приготувати сурімі з краба
Сурімі | Як приготувати крабові коржі?
Як приготувати крабові коржі?
Комерційні краби-сурімі використовуються як такі, тільки розморожені. використовуйте їх у салатах з морепродуктів, або прості, з майонезом та часником, з тостами.
інгредієнти:
250 г сурімі,
50 г вершкового масла,
салат.
Для соусу:
1 жовток,
1 столова ложка діжонської гірчиці,
1 головка часнику,
1 столова ложка лимонного соку,
сіль,
олія
Підготовка:
Розморозити сурімі на ніч у холодильнику.
Розгорніть листя салату і добре помийте їх, а потім дайте їм стекти.
Ми робимо соус Айолі, рецепт ви можете знайти ТУТ.
Розтопіть масло на великій сковороді, можливо в воку.
Обсмажуйте сурімі на гарячому маслі протягом 2-3 хвилин з кожного боку.
Коли вони будуть готові, вийміть їх на тарілку, щоб вони охололи, а потім наріжте
по два-три штуки кожен.
Розділіть салат по тарілках, розкладіть шматочки сурімі і покладіть соус
середній.
Або ви можете змішати їх у більшій мисці, а потім порціонувати.
Хороший апетит!
PS: Вершкове масло, в якому я смажила сурімі, також можна додати до салату, або
ні, це залежить від вас.:)
Час підготовки:
55 хвилин (низька складність)
інгредієнти:
400г сурімі
½ лимон
1 або
100 мл води
150г борошна
1 кайенський порошок
1 порошок каррі
Сіль
Білий перець
Пальмова олія для смаження
Pt. рисовий топінг:
1 склянка рису
3 водяних собаки
100г замороженого зеленого горошку
1 столова ложка оливкової олії
Сіль
Білий перець
Для прикраси:
100г помідорів
Цибуля-порей
Петрушка
Листя салату
сурімі
креветки
Оливкова олія
Часник
Лимон
Сіль
Я кладу в миску зелену салатну нарізану фіделуцу, поверх неї кладу нарізану кубиками сурімію, креветки як є, готую трохи часникового соусу і поливаю оливковою олією, лимоном і сіллю (все за смаком
Швидка закуска з сурімі
інгредієнти
1 упаковка з сурімі [приблизно 250 гр]
1 червоний
1 лимон
сіль
перець
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки рисової олії
зелена петрушка
зубчики зеленого часнику
кілька скибочок пампушки
Спосіб приготування:
Рулети з сурімі заправляють і варять у воді з 2 скибочками лимона протягом 2 хвилин [якщо залишити їх довше, вони розплутаються і будуть схожі на локшину,
Злийте сурімі і викладіть на тарілку і збризніть рисовою олією та соєвим соусом. Я подавав його з лимоном, помідором, зеленою петрушкою, прикрашеним зеленим часником і пончиком.
Сурімі - рибне блюдо з фаршу, родом з Японії. Японці ввели цей продукт в раціон приблизно в 1100 році до нашої ери, і за короткий час він дійшов до румунських магазинів. Сурімі - це, як правило, імітація
Сурімі - це страва з рибного фаршу,
родом з Японії. Японці ввели цей продукт в раціон приблизно в 1100 році до нашої ери, і нещодавно він дійшов до румунських магазинів.
Сурімі, як правило, є імітацією м’яса краба. Це робиться не для того, щоб нагодувати людину смаком самої їжі, а скоріше уявою. Сурімі можна знайти в магазинах у вигляді батончиків. Мистецтво приготування сурімі вийшло за рамки простого способу створення рибних паличок з фаршу. Найпоширеніший він був в Америці в 1970 році, а в Європі - через десять років. До складу цього препарату входить м’ясо білої риби, вода, борошняний крохмаль, крохмаль тапіоки, яєчний білок, соєва олія, сіль, цукор, соєвий білок, ароматизатори та спеції. Тому смаків у них ще більше. Сурімі містить 99,87 калорій, 6% вуглеводів, 18,26% білків, 9,4% цукрів.
ПІДГОТОВКА.
Купуючи розморожене сурімі, ви повинні бути обережними, щоб не мати дуже сильного запаху солі або статусу. Не слід зберігати в холодильнику більше п’яти днів. Якщо це той самий заморожений продукт, термін зберігання в морозильній камері становить два місяці. Для розморожування не рекомендується тримати його в гарячій воді, але залишати в холодильнику на 24 години. Якщо ви поспішаєте, використовуйте мікрохвильову піч, залишаючи сурімі там на 2 - 5 хвилин на кожні 500 грамів, які ви хочете розморозити. Зазвичай сурімі використовують для приготування салатів. Якщо ви хочете додати цю страву до приготованої їжі, це потрібно зробити лише в останні хвилини приготування.
РЕЦЕПТИ.
Оскільки японці є найбільшими споживачами сурімі, ми також знаходимо найсмачніші рецепти з них. Один з них - «фрикадельки з сурімі». Для його приготування потрібно 450 г сурімі, половина червоного болгарського перцю, половина зеленого болгарського перцю, невелика цибулина, два яйця, чверть чайної ложки вустерширського соусу, дві столові ложки сухарів, олія, сіль, перець. Сурімі подрібнюється в кухонному комбайні. Перець і цибулю наріжте невеликими кубиками. У мисці змішайте всі інгредієнти. Фрикадельки виготовляються діаметром 7 см і товщиною півсантиметра. Їх можна смажити на розігрітій олії або в духовці-грилі.
Також з сурімі можна зробити багато салатів. Овочеві комбінації є найбільш вдалими. Для приготування такої страви потрібно дві склянки готового рису, чашка подрібненого цибулі-порею, дві головки подрібненого часнику, чашка подрібнених помідорів, дві чайні ложки подрібненої петрушки, лавровий лист, 500 г сурімі, півсклянки білого вина. Покладіть рис в миску і покрийте половину кількості цибулі-порею, часнику, помідорів, петрушки. Потім додайте лавровий лист і сурімі. Зверху додайте решту половини інгредієнтів. Додайте вино і випікайте 20 хвилин. Щоб їх подати, зробіть горбок овочів, а зверху покладіть сурімі.