Сушена пісна їжа з квасолі Рецепт страви з сухих пісних бобів
Квасоля є надзвичайно поживним та корисним овочем, дуже багатим білковими речовинами, крохмалем, вуглеводами та мінеральними солями: залізом, кальцієм та сіркою. Він також має низьку калорійність, низький вміст холестерину та обмежену кількість жиру.
Суха борошняна мука це одне з найпоширеніших пісних страв, завдяки простому приготуванню, а також тому, що воно досить смачне. Дізнайтеся про кроки, які потрібно виконати, щоб приготувати його пісний сухий бобовий шрот корисний, але також дуже смачний.
Ось вони інгредієнти, необхідні для 6 порцій сухого бобового шроту:
- 600 г сухої білої квасолі
- морква
- корінь петрушки
- дві цибулини
- три столові ложки відвару
- два лаврових листа
- кілька горошин перцю
- дві столові ложки сирої олії
- чебрець
- сіль
Час приготування інгредієнтів становить 15-20 хвилин, а час варіння - близько 1-2 годин, залежно від того, як швидко квасоля закипає та її сорт.
Спосіб приготування
Крок 1: Боби збирають і замочують ввечері в холодній воді. Наступного дня його промивають у деякій кількості води і кип’ятять теплою водою. Після першого і другого закипання змініть воду, знову наповніть миску гарячою водою і відваріть квасолю, поки вона майже не буде готова.
Крок 2: Додайте сіль, чебрець, лаврове листя, горошок перцю, цибулю, моркву, петрушку, сиру олію і продовжуйте готувати, поки квасоля не буде готова, не розбиваючи зерна, але залишаючи цілим і не багато соку . Коли квасоля майже звариться, додайте бульйон.
Крок 3: Квасоля подається за бажанням: зі смаженою цибулею (тушонка), з сирою олією, кропом або дрібно нарізаною зеленою петрушкою або пропускається через м’ясорубку і готується квасолеве пюре (збита квасоля).
Калорійність сухого бобового шроту натще
Квасоля досить низькокалорійна, 100 г сушених бобів мають приблизно 60-65 калорій. Отже, якщо суха борошняна мука є одним з улюблених пісних продуктів, вам не доведеться турбуватися про зайві кілограми.
Крім того, враховуючи, що квасоля містить цінний білок, це може бути альтернативою м’ясу для людей, які хочуть обмежити споживання продуктів тваринного походження, або для тих, хто сидить на дієті. Крім того, він не містить холестерину і має обмежену кількість жиру.
Крім того, що суха борошняна мука це дуже смачно і поживно, воно ідеально підходить для посту. Більше того, він також дуже універсальний, саме тому його можна споживати кількома способами, відповідно до уподобань.