Сушене м’ясо з м’яса яловичини також може враховувати здоровий раціон
Прагнення довгого життя
Бажання кожної людини - це виконане, довге життя - і звичайно (якщо це можливо) з найкращим здоров’ям. Зрештою, яка користь від усього багатства та всіх грошей, якщо хтось хворий і просто марнує? Для досягнення цієї мети ви можете багато зробити самі. Знову і знову рекомендується зміцнювати м’язи за допомогою спорту або інших фізичних навантажень та підтримувати своє тіло в тонусі. Кожен повинен знати, що зайва вага не має позитивних наслідків для здоров’я. А занадто багато алкоголю та сигарет надзвичайно шкідливі для людського організму. Але дієта також відіграє дуже важливу роль в плані здоров’я.
Гарне самопочуття організму завдяки оптимальному харчуванню
Що насправді мається на увазі під "здоровим" харчуванням? Кожна дієта рекомендує їсти з низьким вмістом цукру, низьким вмістом жиру і, як правило, менше. Але багато фруктів, овочів, нежирного м’яса та риби. Це насправді все правильно. За певний проміжок часу ви зазвичай дотримуєтесь даних планів харчування і, можливо, теж худнете. Але якщо ви постійно відмовляєтесь від солодощів або навіть соковитого стейка, незабаром з’явиться така ненависна тяга - ефект йо-йо висловлює свої побажання. Більш розумно змінювати свій раціон повільно, але назавжди. І не завжди слід обходитися без попередніх улюблених страв. Ті, хто змінюють свій раціон «поетапно», матимуть довгостроковий успіх. А також може продовжувати цю форму харчування постійно, не відчуваючи постійно відчуття "робити без".
Пісне м’ясо - перший крок до «здорового харчування»
На грилі не завжди повинен бути жирний свинячий живіт. Несмасне м’ясо на смак так само добре - добре приправлене або мариноване в маринаді. Іноді ви також їсте, насправді не голодуючи: наприклад, ввечері перед телевізором або коли у вас багато стресів або проблем. Хто тоді тягнеться до картопляних чіпсів і Ко, йде в неправильному напрямку. Але є і смачні закуски, якими ви можете пригостити себе з чистою совістю.
"Яловичина" - нова тенденція з Америки щодо "закусок"
Якщо ви хочете погризти щось між основними прийомами їжі, вам слід спробувати “Beef Jerky”. Це м’ясо, нарізане соломкою, яке повністю позбавлене жиру. Залежно від смаку його або поміщають у пряну, солодку або солону рідину, а потім сушать на повітрі в спеціальних печах при слабкому вогні (нижче 70 ° C). Це створює смачну закуску, яку можна легко зберігати без охолодження. Це сушене м’ясо має дуже низький рівень холестерину і має значно менше калорій, ніж інші закуски з високим вмістом вуглеводів. Дуже високий вміст білка з меншою кількістю жиру робить яловиче м’ясо здоровішим, ніж деякі інші види м’яса або ковбас.
Звідки береться «Яловичий ритм»?
© Карстен Юнгер/ПІКСЕЛІО “Джеркі” найбільш відомий у Північній Америці. У Південній Америці, навпаки, сушене м’ясо виробляють з різних видів дичини під терміном „biltong”. Давним-давно північноамериканські індіанці виготовляли продукт із м’яса буйволів, який називали «пеммікан» (бізон або інше темне м’ясо). Він служив індіанцям провіантом та надзвичайними пайками. М’ясо індіанці вже натирали маринадом або сіллю, згортали приблизно на 12 годин і залишали на деякий час сохнути на сонці. Потім м'ясо можна було або пережовувати сухим, або його товкли між двома кісточками і перед вживанням варили у воді.
Збереження їжі традиційним способом
М'ясо сушать для консервування їжі сотні років. Видаляючи воду, м’ясо стає легким і має тривалий термін зберігання. До речі, 250 г яловичини потрібно для отримання близько 100 г «яловичого м’яса». Закупівля яловичого яловичого м’яса все ще залишається невеликою проблемою в Німеччині, але в Інтернеті численні "крамниці з рибним м'ясом" вже пропонують це сушене м'ясо у багатьох смаках.