Сушені помідори, союзник під час дієти Блог
Їжа, багата поживними речовинами, сушений помідор можна їсти круглий рік, в тому числі і взимку, тим самим приносячи свої переваги нашому раціону в усі сезони. Але за способом збереження, він може бути особливо калорійним: включення його в раціон харчування під час контролю вашої ваги або бажання його схуднути вимагає найбільшого велика обережність...
Помідори: значна харчова користь
На додаток до свого концентрація лікопену, помідор теж багатий вітаміном С, В3, В6 і К. Він також є значним джерелом вітаміну А, фосфору, магнію і калію (і трохи менше кальцію), але забезпечує дуже мало натрію, що робить його харчовим продуктом, якому слід віддавати перевагу у разі затримки води та високого кров'яного тиску. Він також має безліч харчових достоїнств завдяки своєму багатому складу мінеральні солі та мікроелементи.
А ще краще висушений ...
Свіжий помідор славиться містять багато антиоксидантів, включаючи лікопін (один із найпотужніших: насправді він містить найбільше, набагато випереджаючи рожевий грейпфрут та кавун!). Речовина, яка присутня набагато концентрованішим чином у заготовках з варених помідорів, таких як соус, кетчуп, консерви (томатна паста, кулі та ін.) І, звичайно, сушені помідори! Тому що, висихаючи, помідори не втрачають своїх чеснот, навпаки: вони завжди мають якості антиоксиданти, діуретики і детоксикація.
Сушені помідори, союзник схуднення ?
Сушений помідор Зазвичай зберігається в оливковій олії зі смаком ароматичних речовин (консервант, що підсилює дію лікопіну). Проблема: він відображає майже 900 калорій на 100 грам ! Само собою зрозуміло, якщо ви уважно стежите за збільшенням ваги, краще йти своїм шляхом ... Однак ви також можете знайти сушені помідори зберігається як є, без споживання жиру, і які містять близько 200 калорій на 100 грам, що є набагато розумнішим! Тим більше, що недостатньо ароматизувати страву (порція 10 г, яка містить приблизно 20 калорій).
Висушіть самі помідори
Щойно висушений, помідор пропонує особливо низькокалорійне споживання, дуже цінується тими, хто стежить за їх лінією! Щоб сушити самостійно, нічого не може бути простіше: ви можете обрати традиційний метод бабусі, який полягає у тому, щоб залишити його на кілька днів для зневоднення під прямими сонячними променями, або можна поставити в духовку на кілька годин ... потім можна зберігається в герметичній тарі місяцями !
Тому сушений помідор має багато переваг, в тому числі дозволити нам споживати його цілий рік, щоб насолоджуватися його перевагами влітку та взимку ... І як це особливо багатий поживними речовинами, він ідеально вписується в дієтичний раціон, якщо ви обираєте його просто зневодненим, а не консервованим в олії !