Сушені сливи; Сушка слив - ось як це працює; s
Сушені сливи є популярною закускою і їх легко зробити в домашніх умовах - як і сушені сливи. Ми надаємо інструкції та рецепт.
Як легко зробити чорнослив самостійно
а) В печі
В основному сушені сливи також можна виготовити за допомогою звичайної печі. Для сушених слив та слив нам потрібні температури від 50 до 60 градусів. Важливо, щоб вологе повітря могло виходити. При необхідності може допомогти дерев’яна ложка, яка залишає дверцята духовки відчиненими. Однак сушені сливи в духовці швидко сохнуть нерівномірно, оскільки температури коливаються. Крім того, витрати на електроенергію досить високі. Варіант 2 - кращий.
б) У дегідраторі
Дегідратор ідеально підходить для сушіння слив і слив. Тим, хто хоче частіше сушити, незабаром повернуть витрати на придбання через економію електроенергії та кількість їжі, яку потрібно висушити. Під час виробництва важливо використовувати сушильну плівку, інакше чорнослив незабаром злипне.
Сливи, навпаки, менш придатні для сушіння на повітрі.
Відмінності слив і слив
Не кожна слива є сливою, але навпаки кожна слива є сливою. Слива - це загальний термін, за яким можна класифікувати сливи.
Сливи, як правило, більші, більш округлі і мають більш тверду м’якоть. Натомість сливи більш овальні та менші. Тому час сушіння сливи коротший.
Для сушіння сливи або сливи потрібно:
| Стиглі сливи або сливи | |
 | приблизно 24 години |
| 55 градусів (дегідратор), 60-70 градусів (духовка) |
Покрокова інструкція
1. Сливи або сливи ретельно вимити, а потім висушити.
2. Розріжте фрукти навпіл і видаліть серцевину. Чаша повинна залишатися включеною.
3. Тепер половинки можна розмістити на підлогах дегідратора. Філії повинні спрямовувати вниз. Рекомендується використовувати сушильну фольгу.
4. (Необов’язково) Не потрібно заправляти, особливо не цукром. Якщо в результаті сливи завжди занадто темніють, можна обприскати або обмазати половинки лимонною водою. Найкраще купатися у воді, що містить аскорбінову кислоту.
5. Встановіть для дегідратора 55 градусів і 24 години. Менші сливи можуть бути готові через 16 годин, сливи займають трохи більше часу. Обидва закінчені, коли поверхня тверда і тверда, але все одно рухається пружно.
6. Потім дайте половинкам сухих слив або слив охолонути, тримайте їх герметичними та споживайте протягом 6 - 9 місяців.
Порада. Якщо у вас є проблеми з вологими місцями, слід перевертати сливи або сливи один раз приблизно через 12-14 годин.